せっかくなのでいろいろ書こうかなと思う今日この頃。

曲がりなりにもこのブログ、旅行ブログでもあるんだった！

イギリスの特急乗り遅れ事件簿①

概要だけ書いたので、早速書いちゃいます。もうずいぶん時間がたってしまったので、あの時の気持ちの温度感で書けないかもしれな...

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2026.06.21

ま、でもこれはほんと笑えるし、イギリス旅行前のかたも注意点して読んでほしいぐらいの記事ですが(笑)

およばれご飯

キキデリでもたびたびでてくるオーストラリア人のカズ。

今回のイギリス旅では彼女も一緒に帰っていたのですが、

そもそもの出会いはヨークにあるとあるカフェで一緒に働いていたのがきっかけです。

今でもカズと私はもちろん仲良しですが、当時お世話になったオーナー夫婦とも仲が良いので、

イギリスに帰省するたびに、ディナーに誘ってくれます。

ヨークシャーというエリアの「スカーボロー」と呼ばれる海沿いに住んでいるオーナー夫婦。

今回は電車に乗り遅れることなく(笑)、2人でゆっくり電車にのって会いにいきます。

オーナー夫婦に会うのも、

2人のワンちゃんに会うのも、

海沿いを散歩するのも楽しみですが、

なんてったって、料理上手な二人のごはんをお呼ばれするのが一番楽しみだったり(笑)

あ、一番っていうのは失礼か(笑)

そして今回いただいたパスタがもう美味しいのなんのって。

帰宅後、スティーブにあれのレシピを教えろ～とせがむほど(笑)

そのレシピがこちら♪

ざっくりレシピ

もうね、申し訳ないぐらい簡単で、↑の材料を炒めて、ゆでたパスタと絡めるだけ(笑)

本当はイタリアンソーセージという種類のお肉を使うのですが、

日本では手に入らないので豚ミンチで代用します。

パスタは、スパゲッティタイプより、ペンネとかそういうタイプの方が合いそうな感じ。

スティーブはコンキリエという名の貝殻みたいなパスタで作ってくれたので、私も同じようにコンキリエを使います。

実はこのコンキリエ。

スーパーやカルディでも見ないのですが、サイズこそ小さいものの、無印良品にあるのよね。

かぼちゃは茹でてもいいと思うのですが、玉ねぎと一緒に耐熱皿にいれてローストすることに。

あとは茹で上がったパスタとぜ～んぶ一緒に混ぜて、

あ、元レシピにマッシュルームは入っていなかったのですが、

きのこがスーパーフードと信じてやまない私は舞茸も一緒にいれちゃいます(笑)

そして出来上がったのがこちら。

さてさてさて、いっただっきま～す♪

…うんまぁぁぁ。

ほんとに美味い。

とはいえ、みんなで食べたあの日のパスタは超えないんだけれども。

思い出ってそんなもんよね。

ただ、こちらのパスタ。

近くのスーパーでかぼちゃがよく見切り品コーナーに並ぶのもあって、かなりのリピート率です(笑)

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＼海外の友人たちが教えてくれたレシピたち／

【絶品レシピ】Peteが教えてくれたやみつきポテトサラダ（オーストラリア）

オーストラリアはサンシャインコーストという地域で友人Caloryn（キャロリン 通称：Caz）のお家にステイしていたとき...

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2022.03.10

【直伝レシピ】鉄分にカルシウムも豊富！スーパーフードのキヌアで作る夏サラダ

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2023.06.20

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イギリスの特急乗り遅れ事件簿①

概要だけ書いたので、早速書いちゃいます。もうずいぶん時間がたってしまったので、あの時の気持ちの温度感で書けないかもしれな...

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2026.06.21

チケットオフィスに向かう

まぁもう無理なものは無理ということで、大人しくチケットオフィスに向かいます。

そのためには改札をでなきゃいけないので、

さっきQRコードを教えてくれたお姉さんに、

「ごめん、なんかダメだった、通してもらえるかしら？」とお願いします。

「あ、チケットオフィスにいかなきゃね、出て右よ」

とお姉さん。

ありがとう！と思いつつ、右に向かいます。

チケットオフィスはそんなに混んでなくこんでないので大柄な男性に対応してもらえることに。

スマホでチケットみせつつ、事情を説明したら…

「ハイハイ、乗り過ごしね。うん次の買って。それしかないよ」

…

…

…

え？

つ、次の買うだと！？

いやいやいや！

無料（を正直願っていたけれど）、イギリスの特急は、時間で値段が違うので差額分でいけると思っていました。

なんなら、私が元々選んでいたチケットの方が高かったので、

次のチケットにかえるならそのままいけるんじゃね！？ぐらいの勢いだったのよ。

いや、まぁ…

新幹線でも無理か…

いや、でも、新幹線は、1分前にテープきられないのよ…

本当に乗り遅れていたら諦めがつくものの、目の前にあったがゆえに余計に諦めがつきません。

「いや、乗り遅れてないのよ、厳密には？1分前とか知らないよ？」

と、駄々をこねてみます。

が、しかし。

これが逆効果(笑)

多分そういう旅行者に辟易としているんでしょう。

「無理なものは無理。諦めろ」

と冷たくあしらわれます。

いやいやいや！？

ちゃうねんちゃうねん。

60ポンド払ったんやけど、これ、日本円にして12000円なのよ。

いや、またここで12000円はきつすぎる！

まずい！

ということで、私もシフトチェンジ。

（とはいっても、カスハラみたいに駄々をこねていたわけではないのよ！外国らしく主張はしたけど。）

ここは日本人。得意の下手様子伺い作戦です。

「なるほど、なるほど。ほんっとにね？ほんっとに、いやイギリスに住んでたけど、ほんっとに今までこんなことなくて、1分前に乗れないってほんっとしらなかったのよ…」

（右手にテイクアウトコーヒーもってるので、それ買わずに乗れや。というところだけど）

「まじで、まじで、もういっかい60ポンドじゃないくて、こう、差額とかでどうにか救済してもらえないかしら？」

（無料とはいってないからさ？もうこうなったら60ポンド以下になればありがたいからさ？）

「君が礼儀正しくお願いするから今回だけ変えてあげよう…」

…

…！

よっしゃ～！！！

ちなみに、最後の部分は意訳じゃなくて本当にそう言ってます。

日本じゃ聞かないようなセリフですが、ここはイギリス。

そんなことはどうだっていい！

もはやなんの値段かはわからないですが追加10ポンドの支払いでチケットを変えてもらえました。

ま、もしかしたら他の人だったら変えてくれてかもしれないし、絶対無理だったかもしれないし、それはわかりません。

もうそれはいいのよ。

異国を旅するってそんなもんです(笑)

駅員さんの名札にNAZと書いてあるので、

「ナズさん、ほんとありがとう！この感謝は忘れないわ！ちなみに何分前にホームにいとけばいいのかしら？」

と聞いたところ、

「最低でも15分前だね」と。

「もうこれからは同じミスをしないわ、本当にありがとう」

とチケットオフィスを後にしますが…

いやいやいや。

キングズクロス駅って、まぁ、皆さんの頭の中に思い浮かべる一番大きな駅を想像していただければと思うのですが、

こう、大きい駅の大きい改札ゲート前に大きい電光掲示板があって、

そこに電車の発車時刻と停車駅がかかれているものの、

肝心のプラットフォームの番号は5分ぐらい前にならないと出ないのよ。

プラットフォームの番号出る
↓
改札ゲート通る
↓
プラットフォームに行く

ほんで１～２分前にはドア閉まるって、なんかおかしくないか、イギリスよ！？(笑)

ま、旅ってこんなもんなんだけどね～(笑)

The post イギリス特急乗り遅れ事件簿② first appeared on キキデリ.

もうずいぶん時間がたってしまったので、あの時の気持ちの温度感で書けないかもしれないけれど(笑)

イギリスについて

ラウンジも無事に入れ、乗り換えも無事にでき、ビザだってちゃんと事前に申請したので問題なく、

イギリスはヒースロー空港に到着。

でもヨークに行こうと思うとこっからが長かったりします。

とはいえ、正直ね？

もうこのあたりは慣れたものです。

ピカデリーラインにのって、キングズクロス駅で降りるだけ。

着くころにLNERのアプリでヨーク行きのチケットを買って～

という手はず。

後は久しぶりのイギリス英語に耳を傾けながらゆったりゆられます。

キングズクロスについたのが15時20分すぎぐらいだったかしら。

ヨーク行きのチケットを見ると、15時33分行きのものがあります。

あ、これ乗れるじゃん～と思ってネットで決済。

5ポンド（今のレートだともはや1000円）の割引もあってラッキ～なんて思いつつ、

まだもうちょっとだけ時間があるのでコーヒーを買うことに。

カプチーノを注文して、

もうイギリスのカードをAppleWalletに追加しておいたので楽々タッチ決済。

私にしては用意周到です。

ふんふんふ～んなんて思っていたのですが。

「asdkfjnaeunaknkaooakano」

「itoajnkeaunonoxancodja!!!」

「HAHAHA!」

いやいや。

いやいやいや。

早く作ってくれ、私のカプチーノ。

曲がりなりにもバリスタしてたんだから、わかるのよ。

カプチーノの行程。

はよぉ。

プラットフォームはそこだけど、いうても時間ないのよ。

くぅ。

ここはオーストラリアか！？というぐらいゆったりです。

（オーストラリア人に失礼か。笑）

にしても、私のコーヒーが出てこない。

なんなら次の人のラテが先に渡される始末。

だが、これはたまにあります。

フォームがね。

カプチーノはフォーム（泡）の量が多いから、スチームしたミルクをちょっと置いておくこともあるのよ。

ってちゃうがな！

はよぉ！

もうその手に持ってるカップをこっちのよこすだけだよ、ドレッドスタイルの店員さんよぉぉぉ！！！

ようやく受け取ったのが多分15時30分ごろ。

スーツケースを片手に目と鼻の先の改札にダッシュします。

が、ここで盲点だったのが、QRコードをだしていなかったこと。

ここで駅員さんにききつつ、若干もたもた。

やばい！

やばい！

やっとQRを出して、改札をすりぬけ、これまた目と鼻の先にある5番ホームにダッシュします。

9と4分の3とかじゃなくて、５！

５よ、私！

そして、時刻は15時32分！

間に合ったー！！！

と思ったもつかの間。

ホームにはいるところで、駅員さんがテープをぴーっとひっぱります。

いや、通じないよね。

なんていうか、あれなのよ。

キングズクロス駅は始発・終着地点なので、

こうホームがEみたいな形なのよ。

このEの間に電車とまる。

ホームはEの文字の部分みたいな（笑）

なので、Eの縦のところにあたる部分に、あのテーマパークとかイベントとかそれこそ空港とかでもよくみる、

列を調整するようなテープをぴーっって引くのよ。

いやいやいや！

私の電車あれだから！

ということで、駅員さんに伝えます。

「あれ、ワイの電車！（意訳）」

「はいはい、乗り過ごしました」

！？！？！？！？！？

乗り過ごしてないって！（笑）

いやいや、そこにあるがな

ほんで、15時32分やから！！！！

と抗議してみるものの、

「うん、安全の関係でドアが閉まったら終わりなので、チケットオフィスいってくれる？」

！？！？！？！？

32分に閉めるなんてきいてないー！！！！

みなさま、いや、ギリギリなおまえが悪いやろ。

と、思っていらっしゃると思います。

それもそう。

なのですが！

ロンドンにいくこともう10回以上。

イギリスに住むこと2年。

一度も聞いたことないのよ。

まぁ、一度も1分前に滑り込んだこともなかったかもしれませんが

それでも「てへぺろストーリー」として友人からも聞いたことなければ

「特急電車の当たり前のルール」として、聞いたこともないのよ。

ほんと、まじで、これは、

ヨークで10人以上にこの話をしたけど

「1分前に閉まる？聞いたことね～！」とみんな笑う始末。

まぁ、ヨークはそもそも改札もないけどさ…

いやでも、みんなロンドンなんてしょっちゅう行くし。

とはいえ、もう仕方ないものは仕方ない。

1分でも早く友達の待つヨークに着きたかったけれど、

次の20分後の電車にのるか、ということでチケットオフィスに向かいます。

ま、この時はまだこのあとの絶望を知る由もないんだけど(笑)

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飛行機の乗り方も年齢によって変えていくべきだと思っています。

若い頃は、気にならなかったことがやっぱり後々響くようになるんだもの！

むくみとか、肌の乾燥とか、腰痛とか！

20代の頃、長距離フライトといえば断然窓側派だった私。

あまりトイレもいかないし、横の人が言ったタイミングで一緒に立ちあがっといたら大丈夫なタイプでした。

が！

今はもう絶対通路側派。

2〜3時間ぐらいのフライトなら窓側を選びますが、それ以上は通路を選びます。

だったのですが、今回、オンラインチェックインを済ませたら韓国→ロンドンの14時間半のフライトがA席になっているではありませんか。

えぇ！？3月の私、そんなの選んだっけ！？

しかも通路側は全て埋まっています。

終わりだ…

終わりすぎる…

仕方ない。

カウンターでダメもとで空いていないか聞いてみるか、と思い、KIOSKで預け荷物のタグを発行していると…

有料のExtra Legroom（ちょっと足元ひろい席）だったら、通路側が空いているじゃないか！

お値段をみると16060円とのこと。

あり！

すんごくあり！

ということで早速シートを変更し、お金を払います。

あぁ…

最高…！

実はこの席を買うのは初めてだったのですが、

結論、すんごくいい（笑）

もう最近までのってたLCCと比べたら、ちょっとした足の体操ならできちゃいそうな勢いです。

帰りも絶対ここ選ぼうっと。

これ、今のうちから変更できるかしら！？

The post 35歳の長距離フライトの過ごし方 first appeared on キキデリ.

今回はとあることを決めて、行ってきました。

それは、サブウェイを食べること！？

思い出の店

きっかけは、前回出社したときにオフィスまでの間にサブウェイを見かけたこと。

京都では今はイオンモールの中に1店舗しかないようで、サブウェイを見かけたことがそもそもかなり久しぶりでした。

ちょっと思い出深いのよね、サブウェイ。

思い出すは…

やだ！

あれ20歳なりたてだったから、15年前じゃない！

こわ！(笑)

自分で行くと決めた短期留学で初めてイギリスにいったときのこと。

語学学校で仲良くなった日本人3人でお出かけ帰りだったか、授業の間だったかにサブウェイに挑戦してみたのですが、もう難易度の高いこと、高いこと。

なんか、いろいろ聞かれるのよね、あれ。

野菜はどうする？とかパンはどうする？とか。

もう何聞かれているかわからなくて、滝冷や汗だったのを覚えています。

マクドとかでも、なんとかオーダーできるけど、難易度高いのに(笑)

そう思うと今は、セルフオーダーシステムだし、言語は選べるし、日本語なくてもグーグルカメラがあるから便利になったなぁ。

でも体と頭を戦闘態勢にいれて、なんとか喋るチャンスってのいうのは多かったかもしれませんが。

そんな思い出がよみがえり、懐かしくなったのでサブウェイに行きたかったのかもしれません。

ま、日本なんだけどね(笑)

イギリスでいけよって話なのですが、確か行った気がするのよ。

調べてみたらYORKにはサブウェイがあるし。

私の事だからあの時のリベンジ！って思って絶対いってるはずなのよ(笑)

このブログが出来る前なので記事にはなってないし、思い出にも残っていないんだけど。

行ってないのかな？(笑)

なにはともあれ、そんな懐かしのサブウェイに行ってみることにしました。

日本でも時間がかかる

日本語だけど、多分日本では初めてなので迷う、迷う(笑)

え？やっぱりBLT？でも1番人気のアボカドとエビも美味しそう。

どうしよ、どうしよ。ここは1番人気いっとく？みたいな。

列に並ぶまでに時間がかかります(笑)

結局は、ちょっと贅沢にBLTにチーズを追加することにしました。

せっかくなのでポテトとドリンクのセットにして…1000円ちょいぐらいだったかな。

明記するほどでもないけど、もちろん注文はスムーズです(笑)

でも、思いがけないこと聞かれたので「え？」ってもう1度聞き返したことはあったけど。

持ち帰りにして近くのベンチで食べることにしました。

東京って都会だけど、都会の中の公園だったり、広場みたいなのは多い気がするのよねぇ。

さてさてさて、いただきます。

…！

なんか懐かしい～！

なんかね、嘘のように本当の話ですが、20歳の時に通っていた語学学校のある交差点が浮かび上がります。

あのとき痛い目をみたのでサブウェイなんて食べたのは1回だけだったし、

そのあとの海外生活でもマクドやKFCは食べたけどあんまりサブウェイの記憶はないし、

この味になつかしさを覚えるほど食べてはいないんだけど、なんだかすんごい懐かしさを感じるのです。

っていうか、普通にうっまいなぁ、サブウェイ！（笑）

ポテトはやっぱりKFCの勝ちですが、サンドイッチがめちゃウマ。

え、いいな～

これ、思い出関係なしにまた行きたいぞ！？(笑)

The post サブウェイで思い出すイギリスの味？な話 first appeared on キキデリ.

Gより怖いものを見つけた朝…な話

とある日の朝、6時半に起床します。その日はお弁当を作らなくていい日だったのもあり、洗濯して、洗面所の掃除、お風呂掃除に、...

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2025.07.07

解凍はされていたものの食材が腐ってしまったわけではなかったのですが、やっぱり早く使いたいところ。

ということで、ちょっとでも消費するべく、今回はエビと枝豆を使います。

そうね、メニューはやっぱり困ったときのパスタ！？

イギリスよ、こんにちは

昨日の、フレンチトーストの記事でも書いたのですが、夜勤に入ると牛乳がもらえる私。

その日に飲んでしまうときと、持って帰るときがあるのですが、料理にも使えるのでもって帰ることもしばしば。

エビ、枝豆、牛乳。

よしよし、クリームパスタなんかいいんじゃなかろうか？

エビといえば、トマトクリーム？

でも、これだけのためにトマト缶を開けるのも嫌だし、今回はレモンクリームにするか！？

なんて考えていたら、あるものがパントリーにあること気づきました。

それがこちら。

かれこれ約2年前イギリスに帰った時に買った、美味しそうなシーズニング！

イギリスの古都ヨークから日本へのお土産はこれで決まり！？【イギリス】

日本からイギリスに持ってくるお土産についても書いてみましたが、今回はその逆！イギリスから持って帰ってくる私の大好きなお土...

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2023.11.05

いつだったかの写真をみると、ずいぶん端の方にいらっしゃいます。

なんかね、国内外問わず旅行先では調味料的なものを爆買いしたくなるのよ。

そういえば、イワシの醤油だったっけかな？それも開封せずにあるぞ…。

このまえの出雲でかったじゃこのりがすぐに開封されたのは、私にしては優秀な方。

大切に取っておきすぎて、あっという間に１～2年熟成させてしまうのです。

今回はいいタイミングかもしれません。

よぉし！今こそ君が活躍するときだ！

ざっくりレシピ

クリームパスタにするのでまずはバターと枝豆を炒めます。

気持ちいつもより多めにつかったりして（笑）

牛乳をいれて、シーズニングをいれて…

なのですが、このシーズニング1袋でいったい何人前ができるのかわからず。

しかも、使い方として紹介されているのは日本ではあんまり馴染のないオルゾット。

オルゾというお米みたいな小麦で作る、リゾットみたいなメニューです。

でも、なんとなく説明書きを呼んでいると、トマト135gと書いてあるので、1袋で1～2人前ではなさそうなイメージ。

ちゃんとよんだら書いてありそうなのですが、ま、ちゃんと読むのもめんどくさいので、こんなもんぐらいかな？とスプーン１さじずつぐらい入れていきます。

初めは色が薄いのですが、どんどんどんどん濃くなって、

味見をしてみると、うん、濃い！（爆）

すんごい濃い！ってわけでもないのですが、まだなんとかなりそうな濃さ。

なので、そのままたくさん水を追加して、ワンパンパスタにすることにしました。

ワンパンパスタって時短レシピとして紹介されることが多いけれど、どっちかというと表記されているゆでじかんより長くかかることの方が多いので、私としては時短レシピには属さず。

ま、でも今日はスーパー急いでいるわけでもないし、いっか。

洗い物などの手間は減るし、いい意味で放置していたらいい感じに出来たりするので片手間に料理するときはもってこいだったりします。

7分のパスタですが、結局12～13分ほど煮込み、できあがり。

とろみもついて美味しそうに仕上がりました。

今日は家の前に住む幼馴染ララ氏がサラダを作ってくれるというので、場所を移動していっただっきま～す！

うん、いける！！！

味の表現は難しいのですが、燻製パプリカとニンニクが入った、スモーキーな味だけどパンチもあって美味しい味。

うん、箱にかいてある味の説明を一文にしただけだな、こりゃ。

でも海外のよくわからないなんかの素って失敗することもあるのですが、やっぱりM＆S（ちょっと高級スーパー）の商品なので、外れなし！

ちなみにこの素、ララ氏にも違う味バージョンをあげたのですが、そちらもパントリーに眠っているんだとか。

よぉし！今度はそっちでリゾットでも作ってみるか！？

というか私の素もまだ半分以上残っているので、しばらくこのパスタかリゾットの生活になりそうです（笑）

The post 高級スーパーの素で作るおしゃれクリームパスタ first appeared on キキデリ.

ついに、ついに、やってきてしまいました。

夏・至！

ここから日がまた少しずつ短くなると思うと、なんだかとっても悲しくなります。

でもそんなことを言っていても仕方ない。

毎年、夏至と冬至は大切に過ごすって決めているんだから！

初挑戦でのお味はいかに！？牛かたまり肉で作るローストビーフ

来る6月21日は夏至。1年で1番日が長い日です。ここからもっともっと暑くなるというのに、12月に向けてどんどん日が短くな...

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2023.06.22

ローストビーフに挑戦したのはかれこれ2年前になりますが、去年も友人と一緒にステーキをメインとした持ち寄りパーティーをしてたっけ(笑)

私は得意のキッシュやキャロットラぺ、マッシュポテトを持ち寄って、手づくりのティラミスを作ってくれた友人なんかもいたりして。

開始がまさかの深夜2時でしたが(笑)、それでも楽しかったのを覚えています。

今年もやっぱり、牛肉！？

3時間かけてローストビーフを作る元気はないので、もう焼くだけの簡単ステーキ。

でも、付け合わせをいつものじゃがいもじゃなくて、アレにしてみようっと。

イギリスで感動した、アレ！

その名もハッセルバック・ポテト

イギリスの夏

私のハッセルバックとの出会いは、それこそイギリスを出る前夜。

最後にみんなでいったパブのメニューに書かれていました。

ヨークという町に2年もいたのに、初めて見る名前。

友人に、コレ、何？って聞くと、「えぇぇ？知らない？じゃがいものやつ、美味しいよ！」ということで、さっそく頼んでみることに。

トルネードポテトにも似ているのですが、それよりさらに細かく薄切りにされたじゃがいも1枚1枚に油がしっかりかかって、カリカリ。

まるでほくほくポテチの集合体みたいな、ハッセルバックの魅力に取りつかれてしまいました。

とはいえ、その後、なかなかお目にかかることがなかったポテト。

なんの縁だかふっと思い出したので、初めて作ってみることにします。

ざっくりレシピ

いやね、だって、材料がじゃがいもだけなんだもの。

なんだかキッチンの明かりで撮るとすんごいシュールな、ある意味芸術的な1枚になってしまいました。

ハッセルバックのレシピはイギリスのものに従って観ることに。

割り箸をおいて、最後まで切らないようにセッティングして薄切りにしていきます。

…割り箸て！(笑)

イギリスのサイトだったのに！

いや、そりゃ最近は普通に手に入ると思うけど、古はいったい何を置いていたんだろうか(笑)

そして焼きの行程に入ります。

本来は溶かしたバターをハケで塗るそうなのですが、ハケがないのでできる限りスプーンでゆっくり滴らせていきます。

塩コショウをかけて、ついでに人参もおいて、オーブンの旅にいってらっしゃい！

あとは、なんどか油をかけて、ゆっくりじっくり焼いていくだけ。

バターをいちいち溶かすのが面倒になってきたので、オリーブオイルでいくことにしました。

途中でオーブンを使用するのでグリルに切り替えたのですが…

じゃじゃん！

すんごいいい感じにできてるやんか〜！

初めてにしては十分ぐらい上出来。やっぱりじゃがいもを扱わせるとなかなかの才能を発揮するキキです。笑

夏だったこともあって、発酵も上手にすすみパンも美味しそうに焼けました。

夏野菜のグリル代わりにズッキーニとアスパラガスも、玉ねぎもバターで焼いて、

コーンはみじん切りにした玉ねぎとこれまたバターでいため、牛乳と一緒にミキサーにかけて冷静コーンスープにします。

お肉は素人ながらにYOUTUBEをみながら、30秒焼いて、2分寝かせてを繰り返し、肉汁とバターと赤ワインでソースを作ります。

そして出来上がったのがこちら。

最＆高。

熱いうちにいっただっきま〜す♪

…

…

うんまぁぁぁぁぁ（溶）

お肉が完璧ぐらいの焼き加減。

野菜も塩胡椒で野菜の甘みが出ているし、ある意味メインのハッセルバックもホクホクかつカリカリで大満足。

もうちょっと油を丁寧にかけたら、もっとカリカリだったかしらっていう反省はあるけれど（笑）

お肉はスーパーで２割引だったのもあって、野菜も含めて総コストは約2000円といったところ。

おうちご飯にしてはちょっぴり高いかもしれませんが、それでもかなり満足のいく夏至ディナーになりました。

久しぶりにお腹パンパンまで食べたので、もうソファでうたた寝してしまうレベル。

でも久しぶりにゆったり過ごすことができました。

同じように見えても、こうして少しずつ変化していて、全く同じ日なんてないもんね。

生活のためにしなくちゃいけないことは、どうしてもこなさなきゃいけないけれど、やっぱり自然を感じる時間は要所要所で大事にしたいな、なんて思うのでした。

あ〜！明日はすでに日の入りが1分ほど短くなるのかしら！？

と思って調べてみたら、どうやらむしろ1分長くなるそう。

しかもそれが2週間ばかし続きます。

あれ！？夏至ってそうなの！？（笑）

The post 夏至ご飯。ちょっと豪華なハッセルバックポテト first appeared on キキデリ.

小さな街ヨークに住んでいたので、

今でも仲のいい友人とは日々の愚痴を話せるぐらい仲良しです。

「電車乗り遅れた、ナウ」

みたいな、すんごいしょーもないことは言わないけれど(笑)

恋しい食べ物

思い出がいっぱいのイギリス。

恋しい食べ物はいっぱいあります。

チャコールクラッカーだってその１つだし、

どうしてもイギリスで買いたかったのは、炭味のクラッカー！？【イギリス】

4年前にヨークに住んでいたころ大好きでよく食べていたものがあります。そのうちの１つが、クラッカー。しかも、普通のクラッカ...

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2023.11.04

イカ墨パスタだってそう。

ついに本場のイカ墨パスタをGET！4年ぶりの再現レシピ

思い出の味を4年ぶりに！？イギリスはヨークの町にある、イタリアンショップ。その名もリトル・イタリーそこで大好きだったイカ...

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2023.11.20

グレイビーソースたっぷりのサンデーローストも食べたいし、

ヨークでは欠かせないヨークシャープディングも食べたい。

あぁ…ダメ！

ソーセージロールとか、

そのソーセージロールにベーコンが巻かれているブレックファーストロールとか、

ソルト＆ヴィネガーのクリスプとか

もうなんならあのFish＆Chipsの太くて食べ応えのあるチップスとか

なんなら、なんなら

もう油だらけのB級グルメ、油滴るベーコンバティwithブラウンソース

すら食べたくなってきました。

この記事を書いていたら、好きだったものが溢れてきます。

あれ？全部油モノ？(笑)

保身のために言っておくと、イギリスでは体重増加しなかったからね！(笑)

いや、まぁまぁ、顔丸かったかな？(笑)

忘れちゃならない、アレ。

でも、忘れてはいけないのがアレ。

イギリスのブッチャー（お肉屋さん）にはほぼ必ずあった

スコッチエッグ

自分で作るにはちょっとハードルが高いけれど、

日本だとどこでも売ってる1品じゃないのもあって、

友人がホームパーティーをしている写真を送ってきてくれる時に

テーブルの端っこにみつけては

「い～な～！！！！」

なんて訴えていました。

まさか、送ってもらう訳にもいかないし(笑)

でもそんな、スコッチエッグ。

なんと！

近くのスーパーのお総菜コーナーにいるではないですか！

時折変わるメニュー。

ちょっと新商品として入ったのかもしれません。

ここ数ヶ月、お惣菜を定価で買ったことなんてなかったけれど

（ごめんなさいね、スーパーさん。私もギリギリで。笑）

このスコッチエッグだけは迷うことなくかごに入れます。

いや、本来の私なら迷っていたかもしれませんが、

この日は夜勤明けの私だったこともあり、

もうジャンク＆暴食モード全開。

すぐに手に取ります(笑)

そして、お家に帰って、ちょっと温めて…

いっただっきま～す♪

…

…

…うん、違う！！！（爆）

いやね、あなたは何にも悪くないのよ。

ほんと、何も悪くないのよ。

美味しいゆで卵に、お肉、カリカリの衣。

何をとっても間違いではないんだけれど、

ただただ、違うの。

あの、アップルトンのスコッチエッグとは

似ても似つかないのよ…

なんていうか、あの人なしではやっていけない体になってしまった私。みたいな。

ちょっと意味わからんけど(笑)

次の渡英予定は、早くて来年の春。

このスコッチエッグ欲、そこまで保てるかしら！？

The post ついに京都に上陸！？幸せのスコッチエッグ first appeared on キキデリ.

ちょうどクリスマスイブと関西人にとっては大事なイベントM-1グランプリが

昨日だったこともあって、ゆったり豪華なディナーはイブに行うことにしました。

栗原はるみのクリームシチューのルーでグラタンをつくって、あとはレッドオニオンでフレンチオニオンスープ。

と、ここまではよかったのですが、

サラダ的なのはララ氏にお願いするとしても、

できればもう1品ほしいところ。

う～ん、何にしようかな～。

毛布にくるまる豚！？

イギリスの友人、LizやFreddieから荷物が届いたよ～！と連絡が入ります。

よかった、よかった、間に合った！

頑張ったかいがあったよ(笑)

海外の友人とプレゼント交換。ライスクラッカーがくせもの！な話

いつものことながら、うっかり話がそれて、世界で一番セクシーなカレンダーの話をしてしまいましたが(笑)実は書こうとおもって...

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2023.12.19

クリスマスはどうやって過ごすの～？と聞いていると、

Lizは家族で過ごしますが、どうやらFreddieは実家には帰らないんだとか。

その分、「Pigs in Blanketsをどんだけ食べても何も言われない！」

な～んて、小学生みたいなことを言っています。

ん？

まって？

Pigs in Blanketsって何！？

背徳のサイドディッシュ

どうやら調べてみると、

ソーセージをベーコンやパイ生地で巻いたものをオーブンで焼く、

背徳のサイドディッシュのようです。

ミンチをパイ生地で巻いた、ソーセージロールとか好きだもんね。

しかも、そのソーセージロールをさらにベーコンで巻いた、ブレックファーストロール大好きだったんだけどなぁ。

この間ヨークに行ったとき、老舗のお肉屋さんがコロナ禍につぶれてしまったことにはがっかりしたものです。

大手じゃないと、なかなか乗り越えられなかったのはどの国も一緒だったのね。

ということで、なんだかクリスマスの贅沢な気分にもぴったりだし、

何よりもほんと簡単なので、初めて作ってみることにしました。

ざっくりレシピ

またまた、レシピのようなレシピじゃないような記事になりそうな予感ですが、

とにかく、ソーセージをベーコンやパイ生地でまくだけ(笑)

最近のソーセージって、袋の中がほとんど空気になっちゃたなぁ。

一袋に7本ぐらい入っているイメージだったのに、最近は5本しかはいってないもんなぁ。

それでも、パリッとするソーセージを買おうと思うと、なかなかいいお値段がします。

まぁ、今日はクリスマスディナーということでいいんだけどね(笑)

そして軽くオイルをひいた耐熱皿にのっけてオーブンで15分ぐらい。

またまたちょっぴり焦がしちゃったりもしましたが(笑)、

それでも美味しそうな香りがキッチン中に漂います。

ちょっとおしゃれに盛って、いっただっきま～す♪

もちろん、うまいっ！！(笑)

美味しいものに、美味しいものを重ねているので美味しくないわけがないのです。

個人的には、ベーコンで巻いた方が好きだったり。

でも、やっぱりここは33歳。

あんまり量はいりません。

Freddie、確か私よりちょっと年上だったけど何本食べるつもりなんだろうか(笑)

Anyway,

Dear all, Merry Merry Christmas x

Kiki

皆様、素敵なクリスマスを～♪

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2023.12.02

始まりはパブ

人生でチーズだけのピザを買ってみたいと思ったことなんてないのに、

こんなにもハマり出したのは、リズと一緒に行ったパブでのこと。

ランチとしていったパブで、軽くつまもうか〜となった私たちは、

1枚のピザをシェアすることにしました。

特に苦手なピザもなかったので

リズチョイスに任せると、チーズピザがいいとのこと。

あら、珍しい！そういば、私、こんなの食べたことあったかしら？

なんて思っていたのですが、いざ食べてみると、尋常じゃないぐらいうまいっ！！！

ブルーチーズのアクセントがもう最高って、なんのって。

日本に帰ってから、あのピザが食べたくて仕方ありません。

ということで、

マルゲリータをつくった生地の一部でミニチーズピザを作ってみることにしました。

何でミニかって？

一緒に食べる予定の友人ララ氏は、基本チーズが苦手なので、拷問のようなピザになってしまうからです（笑）

ちょうどいいチーズがたくさん

もう1つの理由が、ちょうど冷蔵庫にいいチーズがたくさんあったこと。

先日、友人たちとあの炭クラッカーでチーズボードを楽しんだこともあって、

イギリスのスティルトンやイタリアのアジアーゴがまだ残っていたのです。

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2023.11.04

それに、マルゲリータで使わなかったモッツァレラ、冷蔵庫にあるシュレッドチーズ。

ダナブルーといわれるブルーチーズも。

全部で5種のチーズをのっけて焼いてみることにしました。

ちっちゃいサイズなので、オーブンではなくグリルで直火でいってみます。

ただし、これが焼いている最中、くさいのってなんのって！(笑)

キッチン中がすんごいブルーチーズのにおい。

ブルーチーズ好きな私も思わずくっさ！と叫んでしまいます。

あのイギリスのパブのキッチンもこんな感じだったのかしら(笑)

そして、5分後…果たしてお味のほどは！？

いやいや、バリバリうまいやん！！

なんていうか、予想の5倍うまい！！！

焼きあがってさえしまえば、においも全然気になりません。

実はこの数週間前に、市販で売っているチーズピザにブルーチーズをのせて焼いてみたのですが、全然イギリスのそれとは似てもにつかず（笑）

食べたい欲が勝っただけなのでした。

でも強いて言うなら、やっぱりピザ生地がパンっぽいのじゃなくて、あの薄いシンプルなのがいい！

あぁ…イギリス、戻りたいなぁ(笑)

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