コーヒー豆はもともと冷凍庫で保存するので、豆自体が冷凍庫にあるのはいつものことなのですが、

気になっているのはその期限。

かれこれ1年近く眠ってしまっている気がします。

福岡に店舗があるお気に入りの珈琲専門店でちょっといい豆を買ったんだけれども、

めっきり飲む機会が減ってしまいました。

多分、在宅ワークがめっきり減ってしまい、朝早めにでなきゃいけない仕事が増えたから。

保存状態はいいとはいえど、豆だって生き物。

やっぱりその香りとコクが失われてしまいます。

そして、どんどんコーヒーを豆から淹れる機会が遠のいていく…

でも、捨てるなんて絶対にできないぞ！？

全部挽いちゃう

まずは、余っているコーヒー豆を全部挽いてしまいます。

手動で全て挽くのは大変な量だったので、ミルである程度形を崩してから最後は手動で挽くことに。

それでもすっごい量だったので、なかなかの時間がかかります。

ミルで豆を粉砕するのはなかなかの音なので、お隣さんもびっくりしただろうに。

ごめんなさいね(笑)

濃く濃く抽出

豆が挽けたら、次は３～４人前の珈琲豆の量に対して１～２人前ぐらいのお湯の量でかなり濃く濃く抽出していきます。

V60と呼ばれる、家庭にもよくある抽出器具だったら、カップの半分以上はコーヒー豆。

コーヒー豆用のスクープで３～４杯といったところでしょうか。

大さじなら5杯以上かも。

そしてあとはゆっくり目に抽出していくだけ。

ここで大切なのは、少ないお湯の量で濃いめに抽出することだけ。

でも、薄く出来上がっても大きな問題はないので、お湯の量に敏感にならなくっても大丈夫。

今すぐは飲めないコーヒーを作っている最中なので、ゆっくり音楽を聴いたり、別のことをしたり、

ドロップをみながら、ゆったりした時間を楽しみます。

スマホのカメラにあるスローモーションモードで撮影してみるとこんな感じ(笑)

一般人でもこんなにきれいな波紋がとれるなんて、現代文明はすごい！(笑)

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2023.05.01

tyotto

全て抽出できたら、少し味見もしてみます。

あくまで濃さの確認なのですが、濃いコーヒーにはコーヒー特有のえぐみや苦みもたっぷりなので、

飲んだ瞬間、ちょっと身体が驚くこともあるので要注意(笑)

味見はしなくてもOKです。

コーヒーそのものが冷めたら、製氷トレーにいれて氷にしていきます。

ジップロックに薄く、平らにいれて、氷になったら上から割って小さい氷をたくさん作るという方法もあるのですが、私はジップロックが破れて大変なことになった経緯があるので今回は製氷トレー(笑)

でも、なぜかコーヒーを氷にすると製氷トレーが出にくいこともあるので、シリコン製がある方はそっちの方がいいかもしれません。

翌日、氷になっていたら出来上がり♪

牛乳や豆乳と

あとはこの氷をグラスに入れて、牛乳や豆乳をお好みで入れるだけ。

豆乳をいれても分離せずに美味しい、豆乳ラテに仕上がります。

きっと氷1つ分の濃さがそれぞれなので、コーヒー氷と液体の量はお好みで。

ココアパウダーやお湯で溶かしたチョコレートをいれるとちょっとしたモカチーノにもなります。

もちろん、美味しいアイスコーヒーを飲むには新鮮な豆の方がいいですが、

古い豆を捨てずに、手軽に美味しいコーヒーを飲むには十分なクオリティです。

ちなみに、きっと大量に出た抽出後のコーヒー豆のカスたち。

これだって、まだまだ活用方法があります。

私のオススメは冷蔵庫の消臭剤、そしてドア近くにおいて虫よけ。

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2022.05.10

ガーデニングにもいいそうですが、育てているものによっては酸度が高いものは苦手という植物もあるので、そこだけ注意してくださいね。

ちょっと汗ばむ日もあるこの時期にぴったりのコーヒーの楽しみ方でした♪

さてさて、このコーヒーカスたちでボディスクラブなんか作れないかしらと目論見中…(笑)

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2022.07.18

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2022.03.26

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でも、私たちにはもう1つミッションが！

それは美味しいコーヒーを飲むこと。

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2022.10.29

東大路をくだる

母が前から行きたいといっていた市川屋珈琲。

京阪電車の清水五条駅の近くにあります。

バスを使って下ろうかと思ったけれど、京セラ美術館より歩いても30分ぐらい。

運動がてら歩くことにしました。

東大路をくだると、有名なマルシン飯店にすごい行列ができています。

テレビっ子の母曰く、お皿から溢れんばかりの餡がかかった天津飯と餃子が有名なんだとか。

昔、この辺りで飲んだ時に〆でラーメンを食べたことがあるけれど、そんな有名だったとは（笑）

酔ってたのもあり、味の記憶がおぼろげなのが残念。

そして更に下ると、右手に見えてくるのは大好きなデニッシュの店、ボロニヤ！

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創業1979年（昭和54年）。京都祇園で生まれた「元祖デニッシュ食パン」は40年以上親しまれ続けている不動の人気商品です...

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ボロニヤで女気ジャンケン

娘：キキ

ここ美味しいよねぇ

母

これ、人気のお店じゃない、ここにあるのね！

なんて話しながら一度は通り過ぎるも、やっぱ美味しいもんねぇと、お店へと引き返します。

私の好きな3色デニッシュは大きいサイズしかないので、小さいサイズのラインナップから選びます。

定番の抹茶と〜、はじめてのアップルシナモン！

母はプレーンに抹茶に加えて秋限定の栗と芋、4種類のデニッシュをカゴに入れていました。

一度通り過ぎるぐらいのテンションだった割には、がっつり買ってる！（笑）

ここでも、キキ母娘恒例の女気ジャンケン大会を行います。

買った方が、気持ちよく2人分をお支払いするというアレ。

志村けんが生み出した「最初はグー」をもれなく愛用しながら、勝利をおさめたのは…母。

負けた悔しさを滲み出しつつ、ありがた〜く奢られます（笑）

こちらのデニッシュ、そのままでも十分美味しいのですが、オススメは軽く焼いて、軽くバターで食べること。

2切れで360円ほどしますが、ちょっと幸せなカフェタイムが楽しめます。

もうすぐこのお店がプロデュースするカフェが道路向かいにオープンするそうな。

また遊びにいってみよっと♪

さらに南へ

ボロニヤでの勝負も無事終わり、八坂神社や清水寺、安井金毘羅堂なんかを横目にどんどんどんどん下ります。

目指すは、市川屋珈琲。

市川屋珈琲 powered by BASE

市川屋珈琲営業時間　８：００～１７：００定休日　毎週火曜日・第２.４水曜日〒605-0875京都市東山区渋谷通東大路西入...

ichikawaya.thebase.in

清水五条の何気に歩いて散策するのは初めてのエリアを更に下り、15分ほどするとみえてきた、趣きある佇まい。

季節によって変わるフルーツサンドが有名ということで、母はフルーツサンド、私は壬生菜とベーコンのサンドイッチを頼むことにしました。

そして、コーヒーは市川屋ブレンド。

店内は満席に近いですが、並ぶほどではなく。

ただ、土日なんかは結構並ぶことも多いんだとか。

まもなくして私のサンドイッチが運ばれてきました。

コーヒーも苦さと甘さ、コクと酸味がいいバランスで飲みやすい！

ビターが好きな方には少し物足りないブレンドかもしれませんが、でもサンドイッチの味を邪魔しない飲みやすいブレンドです。

今日のフルーツサンドは柿だそうな。

甘いものはあんまり食べないので、フルーツサンドはもちろん、マリトッツォなども食べたことはありませんでしたが、けっこう美味しい！！

それこそ、コーヒーと合う1品です。

おかわりは250円でいただけるので、次は馬町ブレンドをいただくことに。

うん！こっちの方が好み！！

コーヒーの、少しガツンとしたコクが広がります。

サンドイッチと同様に有名なのか、よく頼まれているオムライスも美味しそう。

また来なくちゃね。

そして再び祇園へ

お昼ご飯を楽しんだ後は、再び祇園へと戻ります。

目指すは祇園花月！

本来の予定にはなかったのですが、市川屋珈琲に向かう道中で演目を見ると今日は笑い飯にオール阪神・巨人が出るんだって！これは見とかないと損！

まだ会場までに時間があるので、ふらりと二年坂も歩いてみます。

清水寺ちかくの三年坂はあるけど、二年坂は初めて。

京都に住む人間なんてそんなもんだったりします。

ここがあの、よくある写真とかで有名な景色なのね（笑）

観光客のフリしてパチリ、パチリ。

面白そうなお店もたくさんあります。

スタバも京町家の中に建てられていて、一目じゃ気づかないぐらい(笑)

またぶらりと遊びに来ようっと。

言ってる間にちょうどいい時間に祇園花月へ到着。

ここでも女気ジャンケン発動…

勝者は…母！（笑）

ごめんねぇ、勝ちたかったんだけどねぇ。

「なんでパー出したのよぉ〜」という母の悔しそうな声が聞こえてきます。

お母様ったらジャンケン強いわぁ（笑）

漫才の後は有名中華！

祇園花月で漫才と新喜劇をたっぷり楽しんだ後は、駅へと向かいます。

やっぱり大御所のオール阪神・巨人はすごい。

中川家の漫才をみたときも思いましたが、客席の上手な巻き込み方といったら、やっぱりベテランのそれ。

前から5列目の席なのもあって、芸人さんとは目が合いそうな勢い。

こっちが照れちゃいそうになります。

平日の祇園花月は、お笑い好きにとって穴場。ふらりと入れるのも粋なもんです。

素敵な芸の余韻に浸りながら、駅に向かっていると目に飛び込んだもの…

それは、お昼間に長蛇の列だったマルシン飯店に6人程度の短い列！

これはチャンスだということで、並んでみることにしました。

ものの15分ぐらいで店内に入り、早速天津飯と餃子を頼むことに。

熟成餃子をお土産がてらテイクアウトしようかと思ったら本日は売り切れとのこと。

また今度日を改めて散策もいいかもなぁ。

そうこうしているうちに、餡たっぷりの天津飯がやってきました。

ど〜ん！！

餃子もば〜ん‼︎

たしかにこの天津飯

うんまぁぁぁぁぁぁい‼︎

こりゃ並んじゃうわ‼︎

餃子もさっぱりの中に野菜の甘味もありパクパクいけちゃいます。

そして、最後のお会計女気ジャンケン。

勝者は…母！！

ごめんねぇ〜（笑）

私もジャンケン勝つ練習しなくっちゃ、おほほほほほ♡

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雨と雨の日の間に、からりと晴天になった先週末。東山は平安神宮のあたりまで足を延ばし、母と合流します。本日のメインは、そう...

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2022.05.02

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キキ

そういえばバリスタ時代に一番クレームが多かったのはコーヒーと豆乳で注文されたお客様が『分離しているんだけど！』って怒ってくることだったなぁ。

なぁんて思い出しました。

そこからスタッフみんなで試行錯誤を繰り返し、一番分離が少ない方法を発見。

そんな時代を懐かしみながら、のんびりコーヒを淹れてみます。

豆乳は酸に弱い！

豆乳をコーヒーに入れたとたん、モヤモヤ～としたものが浮いてきてぶんりしてしまうのは、豆乳（タンパク質）が酸に弱いのが理由の１つ。

といっても、コーヒーは輝く酸味が魅力の一つだったりもします。

でも、コーヒー豆の原産地やローストの違いによって、豆がそのものが持つ酸味はそれぞれ。

パッケージの説明を見たり、お店の人に相談して、豆乳ラテ用には酸味の少ないコーヒー豆がオススメです。

もちろん調べだすと、ここのこれは酸味が強い、ここのこの種類は酸味がマイルド…などいろいろあるのですが、私だって全部は覚えていられません(笑)

ズボラ・バリスタ・キキによる単純明快な選び方のコツは

①南米（特にブラジル）を選ぶ
（一概には言えませんがアフリカ産や東南アジア産は酸味が鋭いことが多いです。）

②深煎りを選ぶ
（浅煎りであればあるほど酸味が強くでます。ただ、深煎りは苦味が強めに感じることも。）

これが全てではないですが、解決の手助けにはなります。

入れるなら調整豆乳！

豆乳は酸に弱いので、安定剤や乳化剤が入っていない無調整豆乳(unsweetened soy milk)はより分離しやすくなります。

バナナに、クコの実、デーツ、カカオパウダー、はちみつ…何かと一緒にスムージーを作ると美味しい無調整豆乳も、コーヒーのためには調整豆乳（sweetened soy milk)の方がオススメ。

豆乳は熱に弱い！

中でも分離率が一番高いのがアメリカンコーヒーやロングブラックといったブラックコーヒーに豆乳を注いだとき。

カプチーノやラテに比べると直接お湯でコーヒーを割っているため、温度が高いのが原因でした。

エスプレッソマシーンで作るときは、少しぬるめの豆乳を先にカップにいれて抽出したコーヒーをいれることで温度をやや低く保ち、分離を防ぎます。

お家で作る時もソイラテ（ホット）を好む方は、

①お鍋で少しだけ豆乳を温めて、カップにいれる
②その上からコーヒーを抽出

だけで、分離の可能性がぐんと減ります。

いざ実践！（アイスコーヒー編）

まずは豆を測ります。

普段は13gが好みですが、ソイラテを作るときはやや少なめの10g。

愛用のハンドグラインダーでゆっくり挽いていきます。

グラスにお好みの豆乳と氷をいれてドリップされたコーヒーが直接氷にあたり温度が下がるように工夫します。

お湯も沸きたてではなく少し冷ましたお湯を使い、１（コーヒー）:13（お湯）の割合で抽出します。

でもこの辺りはお好みです。

分離しない、きれいに混ざった美味しい豆乳ラテの出来上がり.*

叔母が焼いたシナモンクルミパンといただきます。

美味しい～～～～♡

ちなみに、ドリップコーヒーでも同じ要領でできちゃいます。

夏のコーヒータイムが楽しくなりますように♪

バリスタ・キキのコーヒーに関するあれこれ.*

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2022.03.26

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2022.02.22

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大きすぎるフードコート

世界最大のショッピングモール、ドバイモールを訪れた時のこと。

しっかりリゾート腹時計になっている私たちは朝ごはんも10時ごろに食べて、お昼ご飯を15時ごろに軽く食べるスタイル（笑）

この日も小腹が空いたね〜♩ということで、お昼をうんと過ぎた頃にショッピングモールをウロウロしてみました。

ケンタッキーにマクドナルド、
パンダウエクスプレスに、ジョリビー。

世界で有名どころのチェーン店が並びます。

日本のカツや丼ものを置いてるお店だって。

お昼はすぎているとはいえど、ショッピングモールなのでそれなりに混んでいるし、何よりフードコートそのものが広過ぎて、選ぶに選べません。

ということで、フードコートではなく、1階にあるANGERINAというフランス発祥のちょっとおしゃれなカフェレストランのようなお店に行くことにしました。

ドバイの雰囲気は皆無だけれども（笑）

3人揃うとそこはイギリス

メニューにはクロックムッシューやキッシュといった、フランスのカフェで見かけそうな料理が並びます。

サラダもいいけどキッシュもいいなぁ〜。

なんて迷っていると、Lizが

リズ

サワドウが使われてるよ！クロックムッシュにしなよ！

と、教えてくれました。

サワドウはパンの1種ですが、イースト菌での発酵ではなく、酵母を使って時間を重ねて発酵させていくパン。
*Sourdoughとつづるため、日本語表記はサワードフや、サワードウ、サワドフなど様々。

普通のパンに比べて酸味があるので、SOUR（サワー）が名前に入っていますが、その酸味がバターやアボカド、チーズとの相性がとってもいいんです。

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2022.03.05

日本のパン屋さんではなかなか手に入らなくてよく「サワードフが食べたいよ〜」と愚痴っていました。

せっっかくならそうしようと思い、クロックムッシュを注文。

Caz

トリュフのポテトは⁉︎

と、Caz。

私たち、ビールを片手によく摘んだよね〜（笑）

イギリスといえばChips（少し太めのポテト）です。

それぞれドリンクも頼み、昔話に戻ります。

香り豊かなアラビックコーヒー

まずやってきたのが、コーヒー。

本音を言うと、モールの中はクーラーでガンガンに冷えてるといえど、スカッシュのようなものが飲みたかったのですが（笑）、ここはバリスタ、ご当地コーヒーはかかせません。

薄ーく抽出されたコーヒーをカルダモンと一緒に煮出たせて、さらにデーツと一緒にサーブするアラビックコーヒーというものを注文しました。

まるでアラジンのランプのようにピカピカに磨かれたポットに、デーツが一緒にやってきます。

まずは一口。

思ったより飲みやす〜い♪

そして、

思ったよりコーヒー薄〜い（笑）

どれぐらい薄いかというと、同じドリップコーヒーを用いて3回目を抽出しているぐらいの薄さ（笑）

もしくは普通にドリップで抽出したコーヒーを1：10で薄めるぐらいの薄さです（笑）

でもだからこそ、カルダモンのスパイスがしっかり口の中で香って、一瞬でアラブのエキゾチックな世界に連れて行かれます。

エジプトで飲んだトルココーヒーを少しおもいだしながら、堪能するのでした。

サワードフに大満足

そして、ポテトやクロックムッシュがぞくぞくとテーブルに並びます。

Lizがフォークをつかって食べ出し、Cazと私は手で食べはじめます。

「あ！これがイギリス人の気品か！忘れていた‼︎」なんて思っていたら、

ポッシュ（上品）な振りはやめるわ！

と手で食べ出しました。

そうよね、そうよね。

ポテトは手で食べちゃうよね（笑）

ポテトはトリュフソースが濃厚で美味しい‼︎

かかっているのトリュフだけでも十分ですが、一緒についてくるトリュフディップがこれまたとっても美味しいのです。

飽きた頃に、一旦普段のケチャップで味変すると永遠に食べれちゃいます。

そして、クロックムッシュ。

久しぶりのサワードフを楽しみながらもあまりの厚みに耳まで全て食べることはできず（笑）

あまりにお腹をパンパンにしてまた42度の世界にでると、絶対具合を悪くするので腹十分目でやめておくことにしました。

満腹には変わりないんだけれども（笑）

ラクダミルクのチョコレート

そして、今日。

久しぶりに朝のコーヒーを自宅で楽しみます。

コーヒーのお供は、ドバイでかったラクダミルクとカルダモンを初め様々なスパイスが入ったチョコレート。

まるでチャイがチョコレートになったようなそのチョコレートを味わいながら、あのアラビックコーヒーに思いを馳せるのでした.*

…カルダモン買ったらお家でも再現できちゃうのかしら⁈

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2022.06.23

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2022.05.19

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本日の収穫！

自家製の有機肥料だけを使って栽培される麦やお米を販売されているなばたけ農場さんの麦茶。物は試しでかってみたのですが、これがまた市販のより香りが良くって、味も濃厚。たかが麦茶、されど麦茶。その香りと美味しさに感動して、よくある市販のには戻れなくなってしまいました。30パック入りで600円以上しますが、1パックで2リットル出せるのと、化学薬品が使われていないお茶であることを考えたらお得だと思っています。

そして、使い切ってしまったレンズ豆。
ムクミが気になる時のデトックススープや、サラダのトッピングとしても大活躍のレンズ豆、パントリーにあると献立のバラエティが広がるので重宝しています。
豆をもどすのに15分近く煮る必要があるので時間がかかってしまうけど、その茹でている鍋でパスタや他の野菜も茹でたりするので、なんだかんだで意外に面倒くさくなく使えちゃいます（笑）

レンズ豆を使った流行のレシピはコチラ.*↓

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2022.04.26

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2022.03.25

最後に選んだのが、ドイツのオーガニック製品の会社ViVANI（ヴィヴァ―二）のオーガニックダークチョコレート。70％カカオ配合で、何よりも惹かれたのがクランベリーが入っていること！日本製のチョコレートだとラズベリーが入っているものは多いのですが、なかなかクランベリーはなかったりもします。クランベリーは実が噛み応えあるものなので、ラズベリーよりもしっかり食感と甘酸っぱさが味わえるので、とっても美味しい！　住んでいたイギリスやオーストラリアではよくスーパーに並んでいたのでなんだか懐かしくなって、1枚640円ほどしましたが買うことにしました。　そういえば、同じ会社の違う種類のチョコレートを成城石井でも見かけたことがあります。

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2022.04.02

高級チョコにはエアロプレス

久しぶりにゆっくりできる日だったので、早速朝から高級チョコを頂くことに。
やっぱり丁寧な時間は、丁寧なコーヒーと過ごしたいということで、ブラジル産の豆を挽いて、エアロプレスでコーヒーを淹れることにしました。

イギリスのカフェで習ったのがインバート式だったため（エアロプレスを逆さに置いてコーヒーを淹れる方法）今でもこの淹れ方を愛用しています。コーヒーの濃度が濃さを調整しやすく、その日その日によって味が違う!?ということがなく安定した一杯を淹れられるのがメリット。

数字の書いてある筒に手動で挽いたコーヒー豆をいれて、30秒でお湯を注ぎ、クルクルと数回混ぜていきます。

そのあと1分30秒ほど蒸らし、フィルターをつけたフタをはめて、カップの上に来るようにセットしたら後は簡単。上からゆっくりゆっくり30秒ほどかけて圧をかけて抽出するだけ。

もともと濃いめのコーヒーが好きなのもありますが、なんせこの器具はプラスチックで軽量。フィルターも小さく、持ち運びに便利なためミニマリストなトラベラーには最高の抽出器具だったのでイギリス在住時に購入しました。かれこれそこから4ヵ国は一緒に旅したエアロプレスです。

AEROPRESS　AeroPress(エアロプレス) Original Coffee Maker　29802

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チョコレートはダークに限る！

美味しくコーヒーを淹れられたところで、さっそく、チョコレートを開けてみます。
思った通り、プチプチ食感のクランベリーがたくさん入っていて美味しそう‼

クランベリーならではの甘酸っぱさとダークチョコレートの美味しさに心が溶けていきます。オレンジピールが入っているのも美味しいけれど、ブルーベリーも大好きだけど、やっぱりクランベリーが一番美味しいなぁ♪
エアロプレスで濃いめにいれたコーヒーの味も、チョコレートを食べる前の一口、チョコレートを食べた後の一口で、苦味や酸味の感じ方が変化します。淹れたてのコーヒーのコク、チョコレートを食べる前後のコク、温度が下がってからのコーヒーのコク、4種類の味の変化を楽しめるのが醍醐味です。

そんな風に、久しぶりのゆったりした朝を楽しんでいると、ムクムクとお菓子への欲望が湧いてきます。
そういえば、もうひとつ高級チョコレートがあったぞ!?

1枚300円の上品なチョコ

そうそう、頂き物でもらったBEL AMERのパレショコラのコーヒーゼリー
コーヒーゼリーやコーヒー豆がそのままチョコレートにアシラワレテいて、見た目もきれいなチョコレートです。

美味しいコーヒーを淹れた時にゆっくりと頂こうとおもってとっておいたんだった。
気付けば賞味期限も明後日だし、用事に追われていない朝だし、クランベリーチョコはそこそこに切り上げて、こっちのチョコレートも楽しんじゃおうっと♪

と思って、カップをみると、エアロプレスで淹れたコーヒーはほとんどなくなっていたので、ドリッパーで淹れるケニアのコーヒーと一緒に頂くことにしました。カップにかけて注ぐだけで淹れられるこのタイプは本当に便利。

ブラジル産よりマイルドな苦味があるケニア産と、ちょっと甘いコーヒーチョコレートの組み合わせもとっても美味しく頂けました。
朝から美味しいコーヒーを2杯飲んで、高級チョコレートも楽しんで、なんて贅沢な日～♪
今日が休みだったらも～っといいんだけど、わがまま言わずに夜はせっせと働きます(笑)

なかなかお店ではみかけない!?ViVANIのクランベリーチョコレートはコチラ.*↓

ViVANI オーガニックダークチョコレート クランベリー 100g★有機JAS（無農薬・無添加）★オーサワジャパン

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出かけるたびに、美味しそうなスパイスや○○のソースなどがあるとついつい買ってしまう私(笑)パスタやソバ、豆類、穀物などの...

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2022.05.06

ミッション①完了

外の気温は27℃。急激な気温の上昇に体が疲れたのか、タイピングしながらウトウト…。
これはまずい、30分のパワーナップを取らないと！ということで、iPhoneのタイマーできっかり30分だけウトウト。あの、眠りに落ちそうな時に起きると動機がする感覚を感じながら、もう一度パソコンに向かうと、うん、なんとか仕事ができそう！
本来であれば1時間半ぐらいで終わる仕事だったけれど、お昼寝も含めて、2時間以上かかってしまいました。

それでも、ミッション①は完了。
あとは煮込みハンバーグを作って、軽く食べて、出勤だ！
でも問題は家を出るまでに25分しかない！(笑)

ハプニングは一瞬に。

今日の煮込みハンバーグの目的は、冷蔵庫に残っている食材の一掃なので、奥からいろいろなものを撮りだします。
玉ねぎをみじん切りにして、あ、そうそうバターと舞茸も出さなくっちゃ～。なんて、急ぎながら冷蔵庫をガサゴソしていると、「あっ!!」という思いも虚しく、冷蔵庫の消臭用にといれていたコーヒーカスの入れ物を落としてしまいました。

過去のズボラな私が恨めしい…
なんでもっと奥に入れとかなかったんだよ～
なんでラップして爪楊枝で上に穴をあけるとかしておかなかったんだよ～

冷蔵庫内と床に散乱するコーヒーカス…
目の前に住む幼馴染、ララ氏に後で見せようと思ってカメラでパチリ。(笑)

ミッション・インポッシブル？

なんてやっている間に残りは20分。とりあえずソースパンに火をかけて、舞茸と玉ねぎとトマトソースを弱火で煮ます。本当は軽く炒めてからの方が美味しいんだけど(笑)
その間に、掃除機でコーヒーカスを掃除します。

やだ～おもったより飛んでる～。

リビングの方やシンクの方にも飛んでいます。しかも踏むと、床が若干茶色くなる‼
二次災害をもたらす前に早く掃除しないと！

掃除機で吸い終えたところで、残り時間15分ちょっと。
ちょっとは出来上がった煮込みハンバーグかじってから出勤したい！急げ‼笑

混ぜる！焼く！入れる！

みじん切りにした玉ねぎだって本来は飴色玉ねぎにして熱をとってからか、電子レンジで加熱して水分を飛ばしてからミンチと混ぜた方が美味しいってきくけど、そんなことは言ってられません(笑)
「ハンバーグは諦めて全部炒めてボロネーゼパスタみたいにしたら？」ともよぎりましたが、意外に頑固な私の煮込みハンバーグへの欲望(笑)

玉ねぎとひき肉を混ぜたボウルに豆乳でひたしたパン粉もいれてこねていきます。なんかパン粉が多いところもあるような気がするけど、うん、細かいことは気にしない！
時短のためにフライパンで一気に焼いてから、トマトソースのお鍋にいれていきます。
そして今すぐ食べる用はミートボールぐらいの大きさにして早く火が通るように(笑)

コンソメやら塩コショウやらバター、そしてハンバーグを焼いたときの肉汁も鍋にいれて弱火でぐつぐつ。
その間に冷凍ご飯をチンして、カバンの準備、準備‼

家を出るまで残り７分というところで、できあがりました。
小さいお皿に少量のごはんとミートボールサイズの煮込みハンバーグ２つだけ乗せてかきこみます。

歯磨きして、マスクをつけて、いざ出勤‼間に合った～♪
ミッション②も無事完了～‼

料理は何も考えない方が美味しい？

仕事のちょっとした休憩時間にLINEを見ると、ララ氏から。

ララ氏

めっちゃおいしいわーーー！
ハンバーーグ！！！

そうそう、出勤途中に「煮込みハンバーグあるよ。コーヒーカスこぼしたあとに15分で作ったよ」ってメッセージいれといんだった。ちょっと時短でつくったから、念のため再加熱してね。…て言うのを忘れちゃったけど、お腹痛くなってなさそうだし良しとしよう(笑)
それにしてもララ氏にしてはテンションが上がっている。これは、もしかして上手にできた？
煮込み切られていないところで食べたから、あまり味わえなかったけど(笑)

忘れちゃならない、掃除機のお掃除

そして翌日。
「コーヒーカスといえど、いちおう食材だしな～。掃除機の掃除をしないとな～。今、使ってから掃除しようか…」なんて思いながら、もう一度冷蔵庫周りのカーペットや、引き戸の溝に入ったコーヒーカスを掃除機ですっていると、

あら、ほんのりコーヒーの香り‼

いつもの排気口からの埃っぽい匂いが抑えられて、ほんのりコーヒーの香りがします。
コーヒーカスの消臭力ってもしかして、すごい!?　
ねぇ、これから、適宜吸っておいた方がいい？(笑)

充電＆コードレスの掃除機なので、ゴミはカパッと外して捨てるタイプ。埃っぽさはあるけどいつもより心なしか掃除しやすく終わるのでした。
あと、今回冷蔵庫にいれるコーヒーカスの入れ物にはラップをして、輪ゴムをかけて、上に穴をあけて、奥の方に入れることも忘れずに(笑)

気を取り直して、朝ごはん

昨日は、ちゃんと煮込みハンバーグを食べれなかったので、気を取り直して頂きます。

時間があればハンバーグの中に入れようと思っていたチェダーチーズを上にかけて…

なんこれ、めっちゃおいしーーーーい！！！

2日目のカレーならぬ、2日目の煮込みハンバーグは味がしまって、誰かに自慢したくなるレベル。
このコクはきっと何も考えずに投入した多めのバターか!?
これからは、あまり考えずに適当に作ろうかなぁ～。と、またしてもズボラな心が芽生えるのでした(笑)


ズボラ・キキのドタバタ料理日記はこちら.*↓

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芸人さんの芸に触れる？

お休みの日の劇場はちょっとチケット代が高いこともあるけれど、その分出演者がいつもより豪華なことがあります。
早速、おとなりの大阪は難波エリアにあるなんばグランド花月の出演者をチェック。
最近大人気な男性ブランコに中川家や笑い飯まで、そすて大好きな海原やすよともこまで出るんだとか！
東京のシュールなお笑いもいいけれど、やっぱり大阪のしゃべくりな漫才が好きな私。

よし、今回の休日のスケジュールは、朝に洗濯と念入りな掃除を済ませて、読んでいない本を片手に難波でお笑いに触れる旅に決定！！

え？コーヒーチーズバーガー？

そうそうなんばといえば、なんばパークスに入っているUrthCaffe（アースカフェ）が人気だとか、大阪在位の友達に聞いたことを思い出しました。

早速ネットで調べてみると、1989年にアメリカで生まれた世界初のオーガニック・コーヒーの会社として生まれ、現在日本では7店舗あるのだとか。
なるほど、なるほど。カフェ好きバリスタとしては行ってみなくっちゃ(笑)

いざ、なんばエリアについたのはちょうどティータイムどきの16時頃でした。カウンターで注文してから席につくタイプのカフェで、外まで並んではいるけど、店内のテーブルは確保できそう。
一安心して、レジの列に並びます。

コーヒーは必ず飲もうと思っていたけれど、並んでいるメニューをみてるとサンドイッチやバーガーだったり、オムレツ、ベルギーワッフルなどいろいろあって、お食事もすることに。

やっぱり気になるのが、数量限定アースコーヒーチーズバーガー！
え？コーヒーのハンバーガー？
どうやらコーヒーの粉がたっぷりのチーズにかかっているバーガーらしい。味は想像つかないけれど、世界を旅したバリスタ、コーヒーとついていると何でも試したくなってしまう‼(笑)

16時だったから心配したけれど、まだ注文出来るんだとか！今日はツイてる♪

なにこれ、うっまーい‼‼‼

お時間20分ほどかかります、と言われましたが体感は10分程度で運ばれてきました。
店員さんの手から、目の前に置かれた瞬間に美味しそう～と思う見た目。
ホクホクのバーガーにかかったコーヒーパウダーから、確かにほんのり煎られたコーヒー豆の香りします。

一口食べると…
うっまーーーーーーーーいい‼

100％のビーフパティでもパサパサしてなくってお肉そのものの美味しさがあって、何よりチーズも濃すぎず、主張しすぎずですごく美味しい。パンも焼き目があって香ばしいだけじゃなくって、パティとの相性も最高です。
何より、コーヒーパウダー。バーガー全体の味を邪魔するわけでもなく、でも個人的にはここにピクルスやアボカド、トマトなどが挟まれているよりも、全体をさっぱりしあげてくれるアクセントとしてとっても美味しい。

ちなみに、サイドがポテトとサラダから選べたのですが、ポテト好きの私としては、もちろんポテト一択(笑)
こちらもローズマリーがかかっているハーブのポテトで、衣がたくさんついてサックサク。
あっという間に食べてしまいました。

もう一ついうと、プレートに添えられているガーキン（きゅうりの一種）と呼ばれるピクルスも、酸味が強くなく、マイルドな味付けの方が好きな私としては、これならポリポリ食べたくなる！と思うような味付けでした。

忘れちゃならない、コーヒー(笑)

コーヒーは珍しくカプチーノを注文。
理由は…あんまり今までオーガニックコーヒーっていい思いをしたことがないんです(笑)
環境に良かったり、オーガニックコーヒーはだいたいフェアトレードだったり、経済面でも応援したい気持ちはあるのですが、味そのものはやっぱりコーヒー豆1粒1粒の味が安定せず、バランスが悪いことがほとんど。
お客さんとしても「美味しい！」という1品に出会えたなかったり、バリスタとしても満足いく1杯を淹れるのが難しい、という印象があります。

なので、いつものブラックコーヒーではなく、もし苦手な味でもミルクでなんとか飲みやすくなるカプチーノで(笑)

エッチングスタイルのラテアートででてきた大きいカプチーノ。
一口飲んだ瞬間、「あ、ミルクとのバランスが整ってる！」が印象的でした。オーガニックコーヒー豆にしてはかなりレベルの高いクオリティですし、オーガニックという点を抜きにしても、また飲みたくなる1杯です。お家の近くにないのが残念。

そのあとナンバを満喫！

時間になったので、カフェをあとにして歩いてなんばグランド花月まで向かいます。
京都にある祇園花月には何度もいったことがあるけれど、なんばグランド花月は今日が初めて！
観光客らしく写真をとります。祇園はとったことないくせにね(笑)

中でも楽しみにしていたのが、笑い飯、中川家、海原やすよともこ。
会場も満員で、大爆笑の連発です。中川家に至っては、ちょっと笑いがおさまるのを待たないと、次のネタに行けないぐらい。とってもたのしい2時間でした。

数時間前に、バーガーとポテトを食べたばっかりだけど、だって食い倒れのまちだもの～。ということで、たこ焼きも食べちゃいます(笑)

たこやきは、ソースより醤油派の私。ポン酢や岩塩も大好きです。
ここまでくるとなかなかお腹いっぱい。さぁて、本当に食い倒れる前に京都に帰らなくっちゃ！

電車にのって無事に京都の街までくると、やっぱりホームに帰ってきたような気がします。お隣でも肌に感じる雰囲気は違うもの。半日だけど、ちょっとした日帰り旅行のような、とっても楽しい休日が過ごせました。

Urth Caffeはまた行きたいな～.*

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他力本願キキ

国際会館エリアでオススメのカフェない～？

自力で頑張る
ララ氏

DORF（ドルフ）がおすすめよ。駅から歩けるよ。

さすが、ララ氏。このあと、駅から歩けるか聞こうと思っていること、バレている(笑)

腹が減っては戦ができぬ

朝何も食べずにそのまま出てきたので、まずは用事よりもDORFへ行くことへ(笑)
平日の13時半だというのに、店内はほとんど満席。
窓際の席に案内されましたが、テラス席（といっても、室内ですが一面窓ガラスで素敵な空間）の席もとってもきれいそうでした。

普通メニューと14時までのランチセットに悩む、悩む…。
でもせっかくなら、と、ビーフシチューとライス、サラダにコーヒーがついたセットを頼みました。

写真は友人が頼んだドルフランチセット。しかも、この写真も公式HPよりお借りしています。
お腹が好きすぎて＆運ばれた瞬間美味しそうですっかり撮り忘れちゃいました(笑)
ハンバーグを一口もらいましたが、こちらも美味しい！！
でも、私の選んだビーフシチューもとっても美味しくて、次は少しお値段がはるけど牛タンシチューも食べてみたいなぁと期待が広がります。

そして食後のコーヒータイム。このレトロな感じがたまりません。
これは忘れずにパシャ。実は、そんなにゆっくりしている時間もないんだけれども(笑)

紅茶についてくる自家製クッキーもたべてみたぁい。ショーケースに並んでいるチョコレートのシュークリームも美味しそう。と後ろ髪をひかれる思いで後にします。

また、くるね、ドルフちゃん。

せっかくなので国際会館へ

用事を済ませ、せっかくなので国際会館へと向かいます。
ここにくるのは小学生のときに公文式で表彰されて以来。懐かしい…というより記憶がないに等しいのが本音(笑)
でも、１つのテーブルに対しイスが前後に２つずつくっついていたのをみて、「あ、通訳の方のためか！」と感動したことを覚えています。
そして、この国際会館の入り口は、京都で行われる駅伝のほぼ全てといっても過言ではないぐらい、駅伝の折り返し地点でも有名です。
せっかくなのでその有名ポイントで選手のように走っている動画をとって、ララ氏に送ります(笑)

そして、宝ヶ池公園でウォーキング

そのまま少し南におりて宝ヶ池へ。
池の周りはウォーキングできるため、ぐるっと一周します。
天気も良くて、気候もよくて、何より緑がきれいで気持ちがいい！

そこからさらに奥にある宝ヶ池子どもの楽園まで足をのばします。こちらも最後にきたのは小学生のとき。当時は大きいトランポリンが５面あり、たくさんの子どもと取り合いしていたけれど、今は撤去されてしまったようです。あれは、いつ事故起きてもおかしくなかったもんなぁ(笑)　でも、気を付けながら、交代しながら、順番守りながら、早く遊びた～いとソワソワしつつ、社会のルールを覚えたのもいい経験です。

子どもも数える程度なので、ブランコや滑り台でも遊んでみました。
…意外に怖い!?

体重なのかブランコはすぐ勢いがつくし、すべり台は思っているよりはやい(笑)
子どもの頃はよくやっていた立ち漕ぎなんて無理、無理、無理！！！

大人っていいよね

約3キロ近いウォーキング+ブランコ、すべり台(笑)
スタート地点に帰る頃には少し汗ばんでいたのもあり、なんかシュワっとしたものが飲みたくなりました。

そういえば小さいカフェみたいなのがあったような。
炭酸のフィズみたいな飲み物？それともソフトクリーム食べちゃう？
なんて思いながら入っていくと、ソフトフロートたるものが‼
かき氷の上に、ソフトクリームをのっけたドリンク。
早速ブルーハワイを店員さんに頼んで、近くのベンチに座ります。

…ママにアイスかってと駄々をこねてる女の子の声が聞こえる。
ごめんね、でも、大人っていいよ！(笑)

ちゃっかり、クッキー

帰りにララ氏の作品が展示されているギャラリーや、本屋さん、パン屋さんなど休日らしく街歩きを楽しみ、家に着きました。
日が長くなってるっていいなぁ。

さっきも甘いもの食べたけど、お茶をいれて、取り出したのはこれ。
ドルフでかった手作りクッキー！(笑)

実はクッキーが諦められなかった私はレジ横で見つけたお持ち帰り用のミックスクッキーを購入。
なかでもレーズン？クランベリーのビスコッティのようなクッキーとコーヒー味のクッキーはとっても美味しく買って大正解でした。

・・・やっぱり大人って最高！！(笑)

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母、桜マスターになる。

当日はあいにくの雨予報。なんとか、天気はもったけれどもどんより曇り空。
でも、「雨じゃないだけましよね～。」と開園と同時に植物園に入ります。
ナースな母娘２人は共に朝方(笑)　朝に行動しないなんてもったいない精神が騒いでしまうのです。

どんよりな曇り空のおかげで青い空とのコントラストは残念でしたが、ソメイヨシノは9分咲きというところ！一面に広がる桜林は久しく見ていなかったので、とっても癒されました。

春のお花は、桜だけじゃない！
整然と並ぶチューリップも見事に咲き誇っています。来年はチューリップ、植えようかなぁ。

一面に広がっていると圧巻。1輪1輪みるのもきれいだけど「みんなで一緒に」のよさもある。

毎年この時期には、休み希望を多く出してあちこち出かけるのが好きな母。もはや京都の桜情報は通になっています。
どこどこの桜は満開だった、〇〇寺のなんちゃら桜はいつ頃咲く予定、あそこの桜は去年枝が折れてしまって残念…などなど。
しかも、母は3姉妹。3姉妹がそれぞれいろいろなところに出かけて桜情報を交換するので、この時期のグループLINEは忙しいんだとか(笑)　みんなお元気そうで何より♪

お気に入りはこのしだれ梅（だったかな…笑）1つの木からいろいろな色の花が交りながら咲いて、なんともかわいらしい梅でした。

パラパラと雨が降ることもありましたが、午前中はなんとか雨がもったので、ベンチやビニールシートの上でお弁当を食べている人もチラホラ。お花見と言えばご飯！！！(笑)
私たちは近くのレストランに行く予定だったので、そのまま桜林をあとにして、植物園内をぐるりと回って散策を終えました。

こんな素敵な植物園の入園料が200円って。なんてありがたいんだろう。

花より珈琲な母娘

2人共、コーヒータイムが好きなので、次のお花見ポイントに向かう前にまずはコーヒーブレイク。
母おすすめのカフェマイスター・タナカに入りました。
植物園に来るときは、ほぼ必ず寄るのだとか。常連さんに人気で、しかもパンやお菓子の持ち込みOKという、コーヒーを楽しんでもらうことにフォーカスされた昔ながらの喫茶店です。

サイフォンで淹れる珈琲のいい香りが漂う店内で、3姉妹のこと、仕事のこと、ララ氏との生活のこと、昼ご飯をどこで食べるかなど、取り留めない話が続きます。

圧巻のしだれ桜並木

喫茶店を出た後は鴨川沿いを南下。
なからぎの道と呼ばれる、京都では有名なしだれ桜並木です。

しだれ桜はソメイヨシノの花びらがかなり舞い散るころに満開を迎えるので、まだまだだった模様。
満開になると、こんな感じの素敵な並木道になります。

鴨川を吹き抜ける風、春の匂い、そしてお弁当の匂い(笑)の中歩くのは本当に気持ちいい！
また折を見て、歩いてみようかな？

8分咲きの桜もありました。この桜もピンクが濃くてとっても素敵！
なから木の道を下ったあとは北大路周辺の鴨川ベーカリーさんでベーグルを買います。仕方ない、今日は仕事が大詰めのララ氏にもお土産を買って帰ってあげよう(笑)

なからぎの道はコチラ.*↓

花より団子タイムに突入！

さぁさぁ、忘れてはならぬ、団子タイム(笑)
この辺りにはいくつか有名なレストランがあるけれど、今日は2人でハンバーグ食べたい気分だねぇということで、キャピタル東洋亭に。
1876年からある老舗中の老舗レストラン。京都駅の近くにも店舗があるのですが、ここ北山が本店です。
なからぎの道を北上し、植物園の方にあるいてレストランへ。

あれ？意外に行列がない？雨だから、思ったより少ない？なんて思いながら、店内の予約受付機でピッピッピッと操作します。
出てきた紙が提示したのは、１１４番目という数字。
そして、今呼ばれているのは～…４６番目！？
確かにタブレットのトップページに「現在７８組の方がお待ち頂いています」と書いてある！！！

ラーメン屋ならまだしも、ビストロレストランで78組は待てない(笑)
東洋亭はまた今度だね～といいながら、近くのVOLKSに入りました。4組待ちの安心感。
ランチタイムで、焼き立てパンや、サラダやスープがおかわり自由とのこと。
私以上に朝ごはんをしっかり食べた母。にもかかわらず、私以上に焼き立てパンをお代わりしていました。
食べっぷりは60代のギャル曽根です(笑)　う～ん…さすがに食べる量はギャル曽根の1/2ぐらいだろうけど。

そして、また珈琲

喫茶店代もレストラン代もちゃっかりご馳走してもらった後、レストランを出ると雨が強くなっていました。
お花見は午前中でよかったね～。なんて話ながら、私のお家へ向かいます。
お目当てのものは、なんといってもコーヒー。いいわねぇ、バリスタの娘がいるって。いつでも美味しいコーヒーがあることを知っている。

そして、途中のスーパーで大福を買う母。
え？まだ食べるの？仕方ない、せっかくなのでちょっとお高い珈琲を淹れましょう(笑)
なんて話ながらスーパーを歩いていたら、突然の電話。
なんと東洋亭さんから順番が回ってきたお電話でした。
受付してから2時間！ごめんなさい、我慢できなくて食べちゃった(笑)
また、ぜひ次回伺わせてくださいね。

そんなこんなで午後はお家のソファでのんびり、姉妹とLINEで桜情報を交換していました。
また今度は一緒に違う桜スポットにでかけるのだとか。


忙しさにかまけず、自然の移り目をきちんと楽しむのはとっても大事だと思えた一日でした.*

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チョコレート

お家で、コーヒータイムを楽しむならコーヒー＆チョコレートのコンビがベスト！
まずはチョコレートを食べる前に、淹れたてのコーヒーを頂いて味を楽しみ、そしてチョコレートをかじります。チョコレートを堪能した後は、まだ口にチョコレートの香りが残っている状態でもう一度コーヒーを。コーヒーの苦味がマイルドになり深いコクを感じたり、変化する味を楽しむことができます。

ちなみに毎年世界中の選ばれた都市で行われるコーヒーフェスティバルでは、ほとんどの会場でチョコレートとコーヒーのペアリングやチョコレートのイベントも行っています。
ロンドンで開催されたフェスティバルに参加したとき、「南米産のコーヒー豆に合うのはこのチョコレート！」なんて勉強したのですが、3年もたつと、チョコレートとコーヒーってなんて美味しいんだ！！！ぐらいしか覚えてない（笑）ズボラ人間×ただの美味しい物好きなんてそんなもの(笑)

チョコレートの中でも私のオススメはLindt（リンツ）のカカオ70％以上のチョコレート。
ビターチョコレートも好きな方はぜひ試してみてくださいね。

【選べる3枚セット】lindt リンツ excellence エクセレンス 70％ 85％ 90％ 100g ×3

posted with カエレバ

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ベーコン･エッグ･小麦

スイーツなどの甘い物と合うイメージが強いコーヒーですが、英語圏ではSavoury（セイボリー）といわれるいわゆる塩っけのものとも相性が抜群！
なかでも、ベーコン×エッグ×小麦（パンやワッフル、パンケーキ）の組み合わせは最高です。

外国では、パンケーキやフレンチトーストにベーコンが添えられていることも多く、私も初めは驚いたのですが、甘味と塩味の絶妙のハーモニーが胸やけをおこさず美味しくペロリと完食させてくれます(笑)
そこに、適度な苦味のあるコーヒーが加わると、甘味×塩味×苦味のバランスがとってもよく、コーヒーは何よりもコクを楽しみたい、もしくは特にこだわりはないがコーヒーを飲むことそのものが好きという方にオススメです。

日本ではカフェでの定番メニューまでいかないですが、ベーコンエッグバーガーやサンドイッチ、もしくはエッグベネディクトのようなメニューもコーヒーと一緒に楽しめます。

お家では、ベーコンやソーセージなどの加工肉類に、目玉焼きやスクランブルエッグといった卵料理とトーストを一緒に食べるだけでも、素敵なモーニングになること間違いなし♪

スモークサーモン

こちらもベーコンと同じ理由でTOP５にランクイン！
適度な塩味が楽しめるスモークサーモンもコーヒーと相性ぴったりの食材の１つです。
エッグベネディクトのカナディアンベーコンのかわりにスモークサーモンを注文したり、はたまたスモークサーモンとスライスしたアボカドをトーストの上にのせるだけでも、これまた素敵な1品に。

ちょっと塩分高めな料理が好きな私は、写真のようにケイパーをのせることもあります。

フルーツたっぷりスイーツ

スイーツはもちろんどれでもコーヒーと合うので、そのとき食べたいものを注文してもらうのが一番ですが(笑)、「どれにするか決められない～」というときは、フルーツたっぷりのデザートを選んでみてください。
同じフルーツたっぷりでもフルーツヨーグルトやグラノーラというよりはフルーツ×小麦（マフィンやタルト、ケーキ）がオススメ！

フルーツのもつ自然な酸味とコーヒー豆のキリっとした酸味のバランスがよく、特にコーヒーは苦味より酸味を楽しみたい、という方にはぜひためしてもらいたいコンビネーションです。

ちなみにアイキャッチに使用している写真（タイトル下のフルーツタルトとコーヒーの写真）は、同僚が淹れてくれたコーヒーと、パティシエのフラットメイトが作ってくれたタルトです♡
お家でプロのデザートが食べれたニュージーランド時代…あまり海外で手に入らないシュークリームやあんぱんを作ってくれた時は、幸せすぎたなぁ(笑)

抹茶スイーツ

人によっては賛美両論わかれる抹茶スイーツですが、私は大好きなのもありよく注文します。
海外生活を送っているときは時々友人や母に抹茶チョコレートのお菓子を送ってもらい、休憩時間にコーヒーと楽しんでいたほど。

甘すぎずほろ苦さのある抹茶スイーツと頂くコーヒーは、砂糖やカフェインで胃もたれをおこすことなく楽しめる時間にしてくれます。

まとめ

コーヒーと相性抜群の食材5選でしたが、もちろん、シンプルなバタートーストやクロワッサンは殿堂入りとも言えるぐらい最高のコンビネーションです。
気分に合わせて、ベーコンやゆで卵なども一緒に食べて、いろんなフードペアリングを楽しんでみてくださいね♪

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