りんごがすごい！我が家のカレー研究所【♯2：リンゴジュースカレー①】

「鉄は冷める前に打て」ということでさっそく第2弾。

今回はリンゴジュースをいれてみます。

ざっくりレシピ

今回も、玉ねぎを少しチンしたのち、なるべく飴色に近づけます。

でもあのごろっとした玉ねぎも好きなので一部は具材として大き目にカットしておくことに。

あと、ちょっとだけ気づいたことがあって、

「エックスブレンド×普通のカレールー」が、私の思う日本の家庭のカレーにならないのかも。

ということで今日は、ゴールデンカレー単品でいってみます。

玉ねぎ→カットトマト→ニンジンとじゃがいもの順でいためてリンゴジュースを投入。

ちなみに、飽きが来ないようにきっちり1人前を作りたいので(笑)

入れるルーの数は２つ。

りんごジュースは50mlぐらいいれ、それ以外は野菜が隠れるぐらい水をいれます。

すんごい甘い匂い。

そして、ぐつぐつ。

ボンディ風にご飯にチーズをかけるのにすっかりはまってしまったのでまた同じ手法で(笑)

さてさてさて、いっただっきま～す♪

うまいっ！

これはいける！

が、しかし、じゃがいもとにんじんが硬い！(笑)

ま、これはちゃんと煮込めば解決する話なのでいったんおいといて、

リンゴジュースが激ウマ

すりおろしリンゴを入れると美味しいという意味が分かったような気がします。

甘味　　　★★★★
酸味　　　★★
とろみ　　★★★
総合評価　★★★★

いいぞ、いいぞ！

早くも好きな味に近づいてきたぞ！？