我が家のカレー研究所【♯2：リンゴジュースカレー②】

まだ舌が覚えているうちに！

ということで、ルーだけ変えたらどうなる！？実験をやってみます。

ちょうど、昨日の材料の半分も残っているし(笑)

ざっくりレシピ

基本的には、ほとんど条件を揃えて作ってみます。

研究なんでね(笑)

天と地の差であることは、重々理解していますが、

そういえば去年、大阪万博にいったときにiPS細胞を発見するまでの道のりの体験コーナーみたいなのがあって、途方もない研究の一部をゲームで体験できたっけ。

1個ずつ、可能性のあるDNAを試して細胞が死んでしまったらやり直し。みたいな(笑)

研究者てすごいわ。

話は戻って、カレーへ。

この前の反省を活かし、具材は別鍋で一度蒸してみることに。

せいろで蒸そうかとおもったのですが、せいろだと香りがつくのでクッキングシートで蒸すことに。

条件をね、揃えておこうとおもいまして、研究らしく(笑)

でも、カレーのベースが決まったら、蒸し野菜バージョンも作ってみようかしら。

あとは同じ手順でつくり、やっぱりご飯にはチーズをかけていっただっきま～す！

うん、昨日の方が上手い！

わかりました。

エックスブレンドが、家カレー向きではない！

なんていうかスパイスカレーに近いのですが、インドカレーとかのスパイスでもないので、あれだわ、スープカレー的な。

なんかもうちょっとサラサラしているカレーに向いている気がします。

これはこれで、使うとして。

今日の評価はこんな感じかしら。

甘味　　　★★★
酸味　　　★★
とろみ　　★★★
総合評価　★★★

とりあえずはゴールデンカレーを使い切るまで1本でいってみようかしら？

でも、巷では「ジャワカレー」のレシピをよくみます。

あと、圧倒的に豚肉。

今度は「ジャワ×ゴールデン×豚肉×りんご」でやってみようかしら。

…

…

2キロ増えたらこの研究中止しようっと(笑)