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白身魚料理の大革命?もう一度食べたいスズキの話【ギリシャ】

旅行

LYRAのグリルドオクトパスを思い出しつつ次に書くのは…

アクロポリスの丘すぐそばのレストラン、YARD。

アクロポリスの丘の東側出口を下ったところに何件かレストランやカフェが連なっているのですが、そこの1画にあるレストランです。

早朝からお散歩がてらコーヒーを飲み、

友人はランニングへ、

私は別の有名なコーヒー店にでかけ、

いったんホテルで合流し、ブランチのようなランチを食べてからパルテノン神殿に向かうことになりました。

ここで問題なのが時間。

まだ11時ごろだったのもあり、どのレストランもエッグベネディクトやアボカドトーストみたいなブランチメニューがほとんど。

前夜のオクトパスに魅せられた私たちはどっちかというとシーフードが食べたかったこともあって、

ランチメニューを探していたのですが11時半から切り替わるとのこと。

でも、なんとなくお店の雰囲気が気に入ったので、ここに入り、11時半前からランチメニューを注文し、切り替わり次第作ってもらうことにしました

なんせね?

なんせ、アクロポリスの丘のチケットが12時からなのよ!(笑)

11時45分から12時15分までの間に入ればいいとのことなので、いけるか!?という算段です。

そのくせ、

私たちが頼んだものは、

・のパスタ

・スズキのグリル

時間のかかるものばっかり(笑)

オーダーを取りに来たお兄さんに、

「ほんと申し訳ないんだけど12時にあの丘にいかなくちゃいけなくて、キッチンが切り替わったら急いで作ってもらうことは可能かしら?」と聞いてみます。

え~!?12時にあそこ!?という顔をしていたお兄さんですが、とりあえずオーダーを通してもらえることに。

多分ね、これを読んでるレストラン関係者の皆様は「めんどくせえ客だな」と思われているのかもしれませんが、

大丈夫!私も海外ではこういうカフェ兼レストランで働いていたので、周りんのお客さんの数や注文したタイミングなども伺っています!

要求でなく、要望を丁寧に聞いている限りは無下に扱われない!はず!

(私は無下にはしなかったぞ!丁寧な限り!笑)

この日の予想気温は30℃。

お酒をいれてしんどくなると嫌なので、モックテイルでスカッとたのしみます

ほんと、ギリシャはテラス席にいるといい風吹くんだよな~。

そして、お兄さん。

きっとキッチンにいってくれたんだろうなぁ。

グリルの魚を頼んだにもかかわらず、11時43分にはでてきました!

神!

ま、ちょっと急がなきゃいけないのは事実だけど(爆)

地中海料理にハマる

まずはトマトとチーズのパスタ的なのがこちら。

こうやって改めてみると、お皿がすんごいかわいい。

日本で流行っている、無地の淵が直角にあがったようなお皿が好きだったりしたけれど、

こういう派手なお皿もやっぱり好きかもしれません。

ま、私の食卓に合うかどうかは置いといて(笑)

そして、こちら。

素朴だし、メニュー名だけみてると日本でも普通にありそうな組み合わせなんですが、

出汁なのか、スパイスなのか、日本のカフェやレストランでは出されないような味。

でも、6時から活動している私たちのお腹にはめちゃくちゃちょうどいい味なのよ。

なんていうの?

素朴な美味しさ。

…褒めてるのよ!笑

そして、お待ちかねのスズキのグリル!

今回は友人と旅しているのもあって、お互いと料理の写真もたくさん撮っているので、

料理だけの写真はいつもの旅に比べるとかなり適当です

他人の足うつってるし(笑)

でも、写真より味。

これね、

まじで、

激ウマ

こんなに白身魚って美味しくなるっけ!?ってぐらい美味しい。

下のペーストはたしかマッシュポテトなんですが、これとの相性も最高。

ほんで、テーブルにも味チェンできるようにスパイスが置かれているのですが、

これ、多分、スモークパプリカが入った塩かな?と思っているのですが、これがほんとまた絶妙に美味しいのよ。

実は、スーパーで最後の最後まで買うか迷ったぐらい(笑)

でもね、もう何度も失敗しているんです。

「現地で美味しいから買ったら、帰宅後全然使わない調味料シリーズ」

海外でもしかり。

国内でもしかり(笑)

やっぱりね、突飛な調味料って、いつもの食卓に合わなかったりします。

ということで、今回は泣く泣く諦めたのですが。

と、

それなりに急いで食べなきゃいけないはずだったのに、

やっぱり美味しいご飯とドリンク、風、陽気な空、なんかも相まって思わず優雅に食べたら12時を過ぎていたのでした(笑)

30分しか時間がないときはカフェメニューをおすすめします(笑)

パルテノン神殿…

いっそげ~!!!!(笑)

にしてもこのスズキ美味しかったなぁ~!!

近々、鯛かなんかでこんな感じの作ってみようかしら(笑)

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