SNSでよく見るので作ってみた「無水カレー」

皆様は見たことあるのでしょうか？

あの、フタが閉まらないほど具材をいれて作る無水カレーの動画(笑)

私のSNSのアルゴリズムが流してくるだけかしら？

でも、見れば見るほど気になるので作ってみることにしました！

ざっくりレシピ

とにかくざっくりきって、トマト→ナス→えのき→肉→ルーでいれてみたのがこちら。

ちなみに鍋の横の線は何かが垂れているのではなく、剥げています(笑)

こうしてみると、ふき取りたくなるよね。

鍋をのっけてみるとこんな感じ。

SNS界隈ではこの感じからタイムラプスで動画が撮影されていて、自然に閉じていくを様子が流れています。

今回はそんな感じにしないけれど(笑)

もうあとは、弱火でほっとくだけ。

ものの10分ぐらいすると、じんわり蓋が閉じていきました。

まだまだ、混ぜることはしません。

上から見てみると、まだもう少しお肉のところに赤みもあるかしら。

どれぐらいたったか忘れてしまいましたが、水は全く足さずにほんと野菜から出る水分だけでカレーが出来上がり。

すんごいいい匂いもします。

写真は取れ忘れたちゃったけど、さっそくいっただっきま～す！

…

…

うまい！

んだけど、ちょっと酸っぱい(笑)

トマトの酸味が強いのかしら？

ルーが少なかった？

同じグツグツ系でも感動したのは「重ね煮」だったな～。

やっぱり重ね煮ってすごいのかしら！？

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＼重ね煮のカレー／

＼でも個人的な大感動は重ね煮のスープ！／