ハロウィン飯というより、どちらかというと、冷蔵庫一掃に近いご飯だったのですが、
完全に大失敗した紫のチヂミ(笑)
何よりも焦ったのが、この紫芋粉の使い道です。
せっかくオーガニックのいいのを買ったのに、絶対、絶対捨てたくない。
頼るは、やっぱり、Google先生！？
甘味を活かす！？
検索してみてわかったことが、
紫芋はスイーツと相性がいいんだとか。
沖縄だって紅芋タルトとか紅芋ちんすこうとか作っているもんね。
良く作られているのが、
クッキー
蒸しパン
マフィン
などなど。
でも、全くもって甘党じゃない私。
どれもあんまり惹かれなかったりします。
なによりも、たくさんのバターとかをつかって、甘いものがいっぱいできると
「食べなきゃ」なストレスになるのが怖い。
周りにあげるのもいいけれど、大量消費でつくったものをあげるより自信作をあげたいし。
まずは自分がストレスなく食べれるものがいいんだけど…
と、見ているとあるものが飛び込んできました。
…パン！！！
そういえば、この前も青汁の粉使ってケールパン作ったばっかりだけど、
粉の量に反して、味に影響ないからいいのかも！？
しかも多少甘くなっても、パンなら大丈夫なはず！？
そうと決まれば…
鉄は熱いうちに打てがモットーな私。
チヂミの不完全燃焼もあって、もうすっかり外は真っ暗ですが、今からパン作りを始めることに。
まずは、こねこね。こねこね。
ちょっと硬そうだけど、細かいことは気にしません。
オーブンを使って2次発酵までさせて、6等分して…
そして、またもや家の前に住む幼馴染ララ氏にLINEをいれます。
リベンジパンいる？今度は大丈夫そう
そして大急ぎで作ったパンがこちら。
悪くない！
悪くないよ、香りもいい感じだし、とっても美味しそう。
さっそくララ氏の家に走ります。
半分に割って、バターをつけて、いっただっきま～す♪
文句なしに美味しいパン！！！
ほんのり紫芋の香りはしますが、全く邪魔になりません。
ララ氏も安心のご様子(笑)
よかった、これでちゃんと美味しく紫芋粉を消費できそう。
今日は食べるのを１つにして、さっそくお家に帰ります。
とりかかるはシチューづくり！？
豆乳のかぼちゃのシチュー
翌日は、かなり帰宅が遅くなりそうな日。
なので、すぐにご飯にありつけるよう事前に準備しておきます。
お肉はないので、もう野菜シチューでいっか。
ブロッコリーに、ニンジン、タマネギ、マイタケ、アスパラ、かぼちゃを土鍋でゆっくり炒めます。
時短を目指してかぼちゃは電子レンジで先にふかしておくことに。
小麦粉をかけて、もうここは紫芋は使わないぞ(笑)
美味しくなるかもしれないけれど、もう失敗したくないし、チャレンジはまた今度(笑)
バターもいれて、ゆっくり豆乳をいれて混ぜていきます。
うんうん、いつもの感じですんごく美味しそうに仕上がりました。
これを1日寝かせた翌日。
昨日のパンも軽く焼いて、いっただっきま～す♪
文句なしに美味い！！
全く作る気はなかったのに、結局いい感じのハロウィン飯ができあがっちゃいました。
来年は、もっと力をいれて作ってみる！？(笑)
＼昔のハロウィン飯はこちら／
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