料理のインスピレーションなんて、意外にひょんなことだったりもします。
時には、AIが自動的に選んでくる広告にでてくる1品なことも。
たしかレシピアプリの広告だったような。
そこに映っていたトマトクリームソースがとっても美味しそうでさっそく作ってみることにしました。
気分の検索
ここからは、気分の検索タイムです。
トマトクリームソースと言えど、お相手はライスだったりパスタだったり様々。
パスタ１つをとってもペンネなのか、スパゲッティなのか、はたまたフェットチーネなのか
バリエーションは色々です。
オムライスのようなものもありかと思ったけど、やっぱり無難に麺かしら。
とはいえ湿度があがってきた今日この頃。
パスタをがっつり食べれるだけの食欲もありません。
人の身体ってほんとに湿度に弱いんだから(笑)
頭の中でいろいろ模索していたら、思いついたのはそうめん！
そうじゃん、そうじゃん、もうそうめんの季節がやってきた！
ざっくりレシピ
・そうめん
・たまねぎ
・トマト
・エビ
・豆乳
さっそく、トト氏からもらったかわいい手ぬぐいもオシャレ風においてみます。
まだまだセンスは勉強中。
アーティストであり幼馴染であるララ氏からすこしずつ学んでいく必要があります。
さっそく、熱したオリーブオイルに玉ねぎのみじん切りと、トマト、冷凍エビをいれてゆっくり炒めていきます。
ある程度しんなりしたら、豆乳をいれて、お好みで塩コショウやコンソメ顆粒をいれて味を調えます。
なんだか少し、豆乳がモロモロ(笑)
熱したトマトの酸味で分離してしまったかしら。それとも加熱しすぎた？
豆乳は繊細な食材ですが、1人暮らしの1人のための料理なので細かいことは気にしません。(笑)
そして、そうめんを茹でて出来上がり。
そうめんはパスタと違って2分で出来上がるので本当にお手軽です。
でも不思議なことに、冬ってなんだかそうめんの気分にならないんだよなぁ(笑)
そうめんとスムージーが食べたくなると、夏を感じます。
トト氏にもらった器に、まずはソースをいれて、そして、そうめんを真ん中に高く盛ったらできあがり。
生トマトにパセリを飾りがてらのせて、いっただっきま～す♪
しつこさがなくて美味しいっ～！！
生クリームじゃなく豆乳がよかったのか、思った以上にさっぱりしているのがそうめんにもんのすっごくあう！
実は、このそうめん。
びっくりするぐらいちょうど冷蔵庫と冷凍庫にあるものでできそうだったところも、レシピの採用ポイントだったのですが、
こんなに美味しいならもう1回冷凍エビの袋、冷凍庫にストックしようかしら(笑)
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