訪問のお仕事から、オフィスの仕事へと移動する時1時間以上の時間あればカフェでカレーやパスタを、1時間以内であればすき家でご飯を食べます。
牛丼チェーンはどれも好きだけど、もし１つ選ぶならきっとすき家。
中でも、ねぎ玉牛丼が大好きなので今日はこの前残った豚コマで再現してみることにしました。
再現といっても、ねぎ玉豚丼になっちゃうけど(笑)
あと、タイトルには一択って書いたけど、この前は期間限定のニンニクの芽と炒められた牛丼食べたけど(笑)
美味しかったな～♪
ざっくりレシピ
・たまご
・豚こま
・ねぎ
・ほんだし
・しょうゆ
・みりんか砂糖
これだけで定食にみえちゃう食材３つがあっという間に…
ドーン‼
ねぎ玉牛丼に早変わり(笑)
っていうぐらい簡単すぎて、えらそうにレシピを語るほどでもないんです(笑)
豚こまを焼いて、ほんだし・しょうゆ・砂糖もしくはみりんで味を整えるだけ。
醤油と砂糖（かみりん）は１：１ぐらいいれます。
今日は、かなり少量のお肉だったので、小さじ１程度。
そしてお水も少し加えます。
私は汁少なめ派なのでだいぶと水分をとばしました。
ご飯がべちゃべちゃになるのが好まないタイプです。天ぷらもサクサク感が消えてしまうのが嫌でお塩派。
天丼はタレがかかってるので滅多に頼みません。だったら天ぷら定食かな～♪
TKG（卵かけご飯）は大好きなのに(笑)
できあがったら、ご飯の上にかけて、ネギをおいて、卵ポケットをつくり、卵黄をのせます。
もったいないから、いつも卵まるまるをのせてしまうけれど(笑)
ナスでお味噌汁と、豆腐も作って出来上がり。
あの柚子胡椒、豆腐にかけても絶品です。
いい買い物したな～♪
豆腐×牛丼といえば？
豆腐×牛丼といえば思い出すのはすき家の牛丼ライト。
忘れもしない10年前。
卒業旅行でララ氏とイギリスに行った際、深夜に出発するエミレーツ航空の便に乗る予定だったので、小腹を満たすために、すき家へいきました。
私は、たしか普通の牛丼。
でも、きっとすぐ出てくる機内食にそなえてミニにしたかしら？
22歳なんてまだ食べ盛りだし、普通にしてたかしら(笑)
そしれ、ララ氏もおんなじ考えだったみたいで牛丼ライトを頼んでいました。
思い出の中では「ライト牛丼」って名前だった気もするけど(笑)
そして商品を受け取り、席について、これからの旅に思いを馳せながら
いただきま～す♪
その数十秒後、ララ氏の顔にたくさんのクエスチョンマークが浮かびます。
なんとこの牛丼、ご飯の代わりに豆腐！
そして、キャベツたっぷり‼(笑)
量がライトなのではなくカロリーがライトな牛丼だったのです。
もちろん、ちゃんと商品説明をみなかったララ氏が悪いのですが、ちょっと悲しそうに食べていたあの姿は忘れられません(笑)
牛丼といえば、白飯だもんね。
なんか、頭が追いつかないし、満足感にかけちゃうよね(笑)
そしてララ氏も覚えていたのか、
この間のドバイ旅行の前にマクドを食べた話をしているときに、
イギリス行く前、何食べたか覚えてる？
と、聞いてきました。
もちろん覚えているにきまってるじゃないの(笑)
他にも機内食で中東っぽい食べ物を選んだら口に合わなかったり、イギリスでカバンのなかでパイがつぶれていたり…
いろんな失敗の思い出がありますが、そのうちこんな笑い話も薄れて行ってしまうのでしょうか。
80歳になっても同じ話で笑えるように、ここに書き綴っておきたいと思います(笑)
むしろ、同じ話ばっかりしていたりして!?
＼再現レシピの記事はこちら↓／
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