せっかくのクリスマスイブ。
世のクリスマスモードにすっかり感化され、なんだかおしゃれご飯を作ってみたくなりました。
でもね、キャベツがあるのよ。
しかも4分の1だからロールキャベツには難しいサイズ。
回鍋肉の気分でもないし(笑)
あ、あれか！？噂のキャセロール！？
キャセロール？
キャセロール、気にはなっていたのよね。
昔大好きだったアメリカンドラマ、ビックバンセオリーでよく出てきてたのよ。
ハワードのママが作ってたキャセロール。
ママがなくなり、ハワードが冷凍庫のキャセロールを眺めながら「これを食べたらもう母の味が食べれない」ってしんみりしてたっけ。
その気持ち、今はすごくわかります。
私もおばあちゃんの「紫蘇たいたん」がそれだったなぁ。
と、ちょっとしんみりしつつ、なんだか今日はキャベツ＝キャセロールが思い浮かんだので作ってみることにしました。
で、まずは調べてみます。
が！
なんじゃこれは。
レシピが死ぬほどあります。
ほんでなんか、似てるようで似ていない。
調べてみると、キャセロールはアメリカや北欧の食べ物らしいのですが、トマトベースだったり、クリームベースだったり、もうほんと多岐にわたります。
これは、いわゆるあれだわ。
家庭の味。
そして、郷土の味。
日本でいう、味噌汁だわ。
いやでも、味噌汁っていっても写真にうつしてしまったら茶色のスープ＋具がから大きくは変わらないか。
う～ん。
ここまでド派手に変わるモノって何かしら。
お…お雑煮？(笑)
ざっくりレシピ
・合いびき肉
・キャベツ
・玉ねぎ
・クリーム
・ニンニク
・ご飯
すだち同様、キャベツの4分の１でチャッピーに一般的なレシピをだしてもらいます。
が、教えてくれたものはトマトソースベースのもの。
あ～今日はトマトベースじゃない方がいいのよね。
新しいトマト缶を開けたくないのよ。
しかも、買い物前に見ていたレシピだとクリームを使うって書いていた気がするからクリーム買っちゃった。
いつもは牛乳でいくところ、クリスマスということで奮発してクリーム買ったのよね。
ということで、クリームを使うレシピを出してもらいます。
すると、今度はライスを使わなかったり。
ここで疑問が。
キャセロールってほんと何よ？(笑)
もういいや、使いたい具材を全部いれることにしました。
で、教えてくれたのが、まず具材を全部炒める。
クリームや塩コショウ、コンソメ、粉チーズをいれて、さらに炒める。
…
…
…これ、焼きめしじゃない？(笑)
卵入れたらおいしいのか？と思い、チャッピーに聞いてみたら、
「それはキャセロールというよりチャーハンです」とのこと。
そうだよね、確かにね。
もうキャセロールておしゃれチャーハンじゃないか感が漂っています。
耐熱皿にぎゅうぎゅうに詰めて、パン粉と追い粉チーズをかけます。
ねぇ、ほんとにこんな料理アメリカと北欧であったのかしら？
ハワード、ライスなんて食べてたっけ？(笑)
とりあえず、グリルで軽く焦げ目をつけてできあがり。
アツアツのうちにいっただっきま～す♪
…あ！うまいっっっ！！！
いや、ほんとに美味しい。
なんていうか、洋風オシャレチャーハン。
そうだ、そうだ。
味見をしたときにちょっとだけケチャップも足したんだった。
なので、洋風オシャレケチャップライスだわ。
結局、キャセロールが最後まで何かはつかみ切れず。
誰か本場の味を教えてくれいないかしら？(笑)
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