土鍋を買ってからというもの、すっかり土鍋ごはんにハマっている私。
元々炊き込みご飯が好きなこともあって、いろんな炊き込みご飯を作ってきましたが、今回はなんと混ぜるだけごはん。
お魚を焼くところから始めるとちょっと手間がかかりますが、焼きサバはいつもスーパーで売られているので手に入りやすい1品。
急に暑くなる今日この頃。
暑すぎても料理をする気にならないので、時短にこしたことはない！？(笑)
お茶どころ、三重
三重県で料理家としても活動するさっちゃん。
そんなさっちゃんが教えてくれた茶殻を使うレシピ。
そういえば、昔三重県のVISONでご飯を食べた時も、茶殻を使ったお茶漬けがでてきてそれがすんっっごい美味しかったんだっけ！？
なんなら家にあるティーバックを使って再現したんだった(笑)
しかも茶殻にはたくさんの美容効果も。
美肌の素となるビタミンCにアンチエイジング効果のあるカテキン。
紫外線と日焼け止めと汗によって肌ダメージが高くなりやすいこの季節にぴったりの一品になること間違いなし！
ざっくりレシピ
・ごはん
・塩サバ
・茶殻（緑茶）
レシピなんて書いてしまったけれど、これこそレシピなんてあってないようなもの。
だって、炊き込みご飯にサバと茶殻を混ぜるだけ(笑)
もうほんとこれだけで出来上がりです。
今回ちょっと残念だったのは、お水が多すぎて軟飯になってしまったところ。
ここは、少し硬めのご飯で頂きたかったな～(笑)
でも、あっという間に美味しそうなご飯ができあがりました。
今日はメインはないけれど、味噌汁、そしてもちろん緑茶と一緒にいっただっきま～す♪
ん～♪美味しいっ！！
塩サバはしっかり味がついていて、さらに茶殻のおかげでさっぱりした後味。
味噌汁のおかげもあって、1日働くと脱水気味になる身体心なしか潤うような気もします。
この混ぜご飯、お茶漬けにしても、雑炊にしても美味しそう！
明日はどうアレンジしようかしら(笑)
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