料理 ナンプラーでタイ風に？同じ具材でもスパイスだけで南インド風野菜カレーになる
トムヤンクンを2回作っても、ココナッツミルクたっぷりのグリーンカレーを作ってもまだあと2人前のカレーが作れそうなぐらい余...
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料理 ミキサーさえあれば簡単？１から作るタイのグリーンカレー
急に食べたくなったトムヤンクンを作ってみようと、ココナッツミルク缶を買いましたが、トムヤンクンで使ったのは大さじ２程度(...
料理 コチュジャンで再現！？お家で作れる納得のトムヤンクン
先日、炊飯器の超過勤務騒動に紛れて、もう1品作っていたタイ料理。ほとんどの料理は以前作ったことがあったけれど、1から作る...
料理 コツは冷凍？美味しくできるほうれん草と鮭のクリームリゾット
去る1月26日はオーストラリアデイ。特に何をするわけでもないですが、当時、住んでいた頃はみんなでBBQしたっけな(笑)オ...
料理 野菜の甘みを最大限に！１時間かけて作る絶品ポトフ
日本中が大寒波に包まれている中、滅多に積雪は見られない京都市でも雪があっという間につもりはじめました。小さな予定は、また...
料理 KALDIのクランペットで気分はブリティッシュ・モーニング？
「キッチンが呼んでる！」を読み終えてから、トーストにのせたバターとジャムを堪能したい欲が高まってしまいました。そういえば...
料理 イギリスのクリスマスはこれ！？フルーツいっぱいのミンスパイ
今日は25日。（予約投稿をしていないので本当に25日。笑）朝起きて、自分で勝手に枕元においたプレゼントの本を手に取ります...
料理 鮭の切り身が98円!?久しぶりに作った秋の手作りキッシュ
OPENしたてで野菜もキノコも安かったスーパーで、同じく鮭の切り身なるものが９８円という目玉商品を発見しました。これは買...
料理 【海外レシピ】オレンジと醤油！？ほうれん草のアジアンスタイルサラダ
先日オープンしたばかりの新しいスーパーに足を運んでみました。何もかもが目玉価格！ブロッコリーが129円だったり、キノコ類...
料理 KALDIよりも安く作れちゃう!?カレー粉とココナッツミルクで作るマレーシアンラクサ
ココナッツミルクで最後に作るのは、私の大好きなラクサヌードル！KALDIでラクサペーストを買おうか迷いながらも、冷凍して...