若返りのパスタ？皮も果汁もたっぷりレモンクリームパスタ

職場に1人はいる家庭菜園がすんごい人。

そんな同僚が、毎年この時期になると分けてくれるものがあります。

それがこちら。

庭の無農薬レモン。

いや、庭にレモンの木があるっていうのがすごいのよ。

ざっくりレシピ

せっかくの無農薬レモンということもあって、

なんだか皮も使う1品を作りたくなりました。

いろいろ調べて～

うん、やっぱりパスタ！(笑)

キキ・デリはパスタ率が高いのよ。

材料はこちら。

いつもなら豆乳のところをちょっと贅沢に牛乳を使っちゃいます。

ベーコンも分厚い、ちょっぴり高級ベーコン。

とはいえ、40％オフの時に買って冷凍していたんだけれども。

ほんと物価高の影響がすんごいのよ、ここ最近。

レモンは皮もいれるし、果汁もいれるのでこんな感じで準備。

そして、いつも通り具材をバターで炒めます。

バターは、この前かったバターケースから取り出して。

大きさバラバラだけど、使いたいサイズを選べるのでこれはこれでありかも(笑)

でもほんと切れてるバターって便利！

そしてある程度火が通ったら、牛乳とコンソメでちょっと煮込みつつ。

分離しないように、火を止めてレモン汁と皮を入れます。

最後にパスタを絡めて出来上がり～！

今日も、呼ぶは、家の前に住む幼馴染ララ氏(笑)

30年以上の付き合いだとしても、ゲストはゲストなので、

おしゃれにもりつけてみます。

さてさて、いっただっきま～す！

クリームパスタってやっぱり美味しい～！！！

カルボナーラみたいな濃厚チーズもと卵も美味しいけれど、

レモンの酸味輝くクリームパスタもすんごい美味しい。

てなわけで、このあと３日ぐらい続けて食べちゃうのでした(笑)

ちなみに、そのうち1日は青汁の粉をいれてみたり。

これはこれで、グリーンクリームレモンパスタになって美味しい！！！

このレモン、あともう１つあるので何に使おっかな～♡