さてさてさて、今回の東京リストにあった「月島もんじゃ」
ついにご対面の日がやってきました。
おしゃれストリート・月島
まず駅に降りてからがすごい！
なんていうか、めちゃめちゃ整った商店街(笑)
これ、いつリノベーションされたんだろうか？
整いすぎてて、昭和や平成初期はどんな感じだったんだろうと思います。
でも右を見ても、左を見てももんじゃの店。
そして、関西でお好み焼きと言えば「豚」のイメージですが、
築地に近いのもあるのか「海鮮」推しの店もたくさん。
楽しみすぎるぞー！
これぞ、もんじゃ！
そして、今回は「月島もんじゃ どてっぱん」に行きます。
まずは、てっぱんどころの明太子＆ベビースターを注文。
他にも食べたいのでいったんハーフにして、一品ものも頼みます。
しばらくして、ドドン
どうやら店員さんがつくってくれるんだとか。
友達との喋りに夢中だったのと、あんまりじっと見られるのもあれかとおもい、
工程は忘れちゃいましたが、最後は両手に持ったヘラですんごい勢いで刻んでいただきあっという間に出来上がりました。
あれ、１シフトで何回ぐらいやるんだろうか。
とっても愛想のいいお兄さん。
ちなみに、イカ墨リゾットがおすすめなんだとか。
と、これまた話に夢中で出来上がりの写真を撮り忘れちゃいました(笑)
いいんだけどね。
東京育ちの友人曰く、小さいコテで少しすくっては鉄板に押し当てて焦げ目をつけるのも美味しいんだとか。
なるほど、なるほど。
早速試します。
…
…
うまーい！！！
何でもんじゃの店ってもっと京都に増えないんだろうか。
あと、広島焼のお店も。
ハーフサイズなんてあっという間になくなります。
もう一度もんじゃに行くのもよし。
お兄さんおすすめのイカ墨リゾットを試してみるのも良し。
でも、なんだか気になったので
お好み焼きを頼んでみることに！
お…このみやき？
こちらも作ってくれるそうで、まずは豚を焼き、キャベツをのせ…
とはいいつつ、関西のお好み焼きって作ったのを持ってきてくれるところが多いので、あんまり工程は知らないのよね(笑)
とりあえず大事なのは、こてで上から抑えてつけるのはご法度、ということぐらい(笑)
店員さんが忙しそうだったので、ひっくり返すところは友人がしてくれることに。
１・２・３！よいしょー！
オーマイガーッ！(笑)
いや、なんていうか、トルティーヤですやん(笑)
あの、スペインとかイタリアのオムレツ(笑)
卵の主張がすんごいお好み焼き。
あ、これは文句じゃないよ？あくまで感想というか、違いを楽しんだ感じ。
というか、東京育ちの友人でさえ卵の感じにびっくりしていたし(笑)
でも、ちょっとキャベツオムレツみたいなお好み焼きもそれはそれで美味しかったな～♪
でもでもでも。
まだまだまだ、もんじゃが食べたい。
う～ん。
滞在中にひとりもんじゃに挑戦するか！？
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