最近、野菜直売所のような場所を見かけると、覗かずにはいられない私。
母の実家がある京丹後市でも、町の特産品を売っている場所へと出かけていきます。
ここで買う塩がもうほんと美味しいのよ。
ついでに塩屋さんが出しているポップコーンも、ポップコーン狂にはたまらないのよ（笑）
にんにくの芽
買ってみたい野菜はたくさんありますが、とはいえ帰る日や移動距離の事を考えると全部は買えません。
仕方ないので、その中でも特に気になったスナップエンドウとにんにくの芽を買ってみることにしました。
にんにくの芽は近くのスーパーでも売っていますが、気になったのはこの形！
思った以上に太いし、なんだかチューリップのツボミみたいなものまでついています。
こんなにんにくの芽は初めてみました。
薬膳の勉強をしてからというものの、今まで買ったことない野菜を料理してみることにハマっています。
…と言ってもパスタになることが多いんだけど（笑）
麺対決！？
例に漏れず、今回もパスタを作ってみようかとおもいつつ、やっぱり調べてみると豚肉や牛肉と一緒にオイスター炒めにするのが美味しいそうな。
にんにくの芽は英語で「Garlic shoots」
英語で調べてみても、オイスターソースとの炒め物レシピが多かったりします。
だったらいつのものようにパスタじゃなくて焼きそばにしてみるか！？
なんて考えていたら、いいことを思いつきました。
どっちも作ってみよう！（笑）
ざっくりレシピ
今回も、レシピといえるほどでもないレシピです。
にんにくの芽に、ニンジン、豚肉、焼きそば用の麺を炒めるだけ。
・・・なんですが、迷ったのがこのツボミの部分。
これは半分に切るの？そのまま食べるの？（笑）
仕方ないので、どっちバージョンも入れてみます。
焼きそばソースと、最近ハマっている黒ニンニク塩をいれて出来上がり。
熱いうちにいっただっきま～す♪
思ったより美味いっっっっ！！
のですが、にんにくの芽が立派なのでちょっとまだ硬い（笑）
歯ごたえがあるといえばありますが、どうやら調べてみるとさっと塩ゆでしてもいいそうな。
よしよし、明日はパスタを作ってみる予定なので、一緒に茹でてみようじゃないか！
にんにくの芽、麺料理対決！勝つのはどっち！？（笑）
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