ニューヨークシリーズが終わった後は、
キキ•デリ名物のざっくり料理シリーズ。
久しぶりの投稿第1号は、人生で初めて作ったシュウマイ！？
新しいレシピ本
レシピ本がある暮らしに憧れがあるものの、
電子書籍はみにくいし、かといって紙の本は引越しのたびにかさばるし、
厳選に厳選を重ねた2冊だけ持っていました。
でもこの度、そんなコレクションに新入りさんが。
それがこちら、
なんだか手軽なおうちごはんでは出来ないような見た目とは逆に、
材料はスーパーでも買えるものばかり。
確かに本格中華って意外と挑戦したことないので、楽しみだったりします。
そして、人生初挑戦するのが…シュウマイ！
蒸し器がないので自分で作ろうと思ったことすらなかったのですが、
蒸し器いらずで作れるんだとか！？
ざっくりレシピ
・シュウマイの皮
・エビ
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・片栗粉
・オイスターソースや生姜などモロモロ
レシピ本を参考にするので、細かい材料は割愛するとして、
細かく刻んだ具をコネコネします。
そして、適量をシュウマイの皮で包むのですが、これがめっちゃ簡単。
左手に皮のせて、右でちょいとのせて、キュって握るだけで出来上がります。
これ、餃子より簡単やしいいじゃん！
そして、本に書いてあるとおりキャベツをフライパンにひいて、
シュウマイをのせて、蓋をして、弱火でじっくり蒸していきます。
ちらっと覗いてみても、なんだか上手にできてる様子。
いつもはちゃんと食卓に並べてからですが、
ちゃんと出来上がってるか、味見のためにパクッ。
…
…
うんまぁぁぁぁぁぁ!!!!!
なんこれ。
出来立てもあるけど、市販より美味い！
思わず、1人でニヤニヤ。
蒸しに使ったキャベツは回鍋肉にしてしまいます。
あぁ…ほんと美味い♡
肉汁があふれるシュウマイなんて、本格的中華屋さんで食べる以外楽しめないと思ってた。
試作だったのもあって今すぐ、家の前に住む幼馴染ララ氏に食べさせてあげれなくて残念。
…ということで、
また後日作ってあげるのでした（笑）
ちなみにこの日はキャベツを買わなかったので、焼きシュウマイに。
それはそれで美味いっ！
…せいろ、欲しくなっちゃったな（笑）
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