料理 ヨーグルトとカレー粉があればできちゃう?お家で本格タンドリーチキン&副菜2種
いつもは何かに影響されて食べたくなるのに、なんでだったかしら、でもなんだかインドカレーが食べたい気分になりました。野菜な...
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料理 発酵不足の生地だって美味しくなる！失敗パン生地レシピ【2選】
最後はなんとか大成功を収められた初めての肉まんづくりでしたが、残ったのは合計200ｇの発行できなかったパン生地たち。大事...
料理 え！本当にできちゃった！？米粉で作る自家製肉まんPart②
しょっぱなから、やらかしまくっている肉まんづくり。1回目の生地は、ぐっしょぐしょに。2回目の生地は、がっちがちのかっさか...
料理 え！本当にできちゃった！？米粉で作る自家製肉まんPart①
冬になると肉まん狂になる私。これが今年最後の肉まんになるかしら、と買ってみたのはマーケットで売ってた米粉100％の肉まん...
料理 決めては豆乳！？ひと手間かけて作る懐かしのナポリタン
先日のミックスジュースと一緒に食べたかったもの。それは、昔ながらのナポリタン多分、先日行った喫茶店でナポリタンの記事を読...
日本での暮らし 大人だからこそ飲みたくなるミックスジュースを作ってみた
驚くような春の陽気が終わって、またしても冷え込む朝晩がやってきました。と思ってダウンを持って出勤したら、やっぱりお昼間は...
料理 【生姜30daysチャレンジ】ショウガを1ヶ月食べ続けてみた！冷え性は治るのか！？
生姜料理といえば、豚肉の生姜焼きぐらいしか思いつかなくて、もう生姜の入れた中華スープだけで30日が終わるんじゃないかと思...
料理 コンソメもブイヨンも不使用！塩だけで作る塩ポトフ
いつかのマーケットで買った小さくてかわいらしいニンジンさん。「柔らかいのでサラダにも行けますよ～」と店員さんが教えてくれ...
料理 薬膳の効果を高めるには「土鍋」が一番！？手間ヒマかけた土鍋の鯛めし
薬膳の勉強をしている中で、なんだか素直に納得しながら読み進められたのがこの本。これを食べれば医者はいらないナースとしても...
料理 つい買っちゃう旬の野菜！春を感じる菜の花とアサリのボンゴレビアンコ
先日、移動式の野菜マーケットの前を通りがかったときのこと。あの、スーパーに売られているきれいに包装されたお野菜じゃなくっ...