料理 【再現レシピ】香川の郷土料理!?「ナスそうめん」で熱中症対策
先日、母と共に母の姉のお家へ訪れた時のこと。3姉妹の長女にあたる叔母が振舞ってくれる美味しい手料理を食べながら、あっとい...
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料理 【直伝レシピ】コツは油で煮ること!?じゃがいも1個が美味しいスパニッシュオムレツに大変身
次回の展示へ向けて絶賛忙しい日々を送っているご近所さんかつ幼馴染のララ氏。旬を迎える野菜が多いこの時期は、家庭菜園をして...
エッセイ 出発前夜は冷蔵庫にある残り物の一掃祭を開き、近未来なスナックを堪能した話
家を開ける前にしておきたいことはたくさんありますが、そのうちの一つが冷蔵庫の食材を極力空にしてしまうこと。出かけている間...
料理 【簡単レシピ】カロリー爆弾。でも1つで食べ応えのある自作悪魔のおにぎりとアレンジ3選
仕事の都合だったり、実家に顔を出したり、国際電話をしなきゃいけなかったりで、連日バタバタしていたこの1週間。最近はもっぱ...
料理 お店の味の再現に挑戦!ちょっと贅沢なアンチョビマルゲリータ…からのパスタ!?
以前ララ氏からもらった丸々太った大きなトマトがもう1個あるのと、冷製トマトパスタでせっかくだからと買ってみたバジルが数枚...
料理 3種の夏野菜とツナの冷製パスタ。すりおろしガーリックで湿度に負けないカラダ作り
先日、家の前に住むララ氏から丸々とした、今にもかぶりつきたくなるようなトマトを頂きました。ララ氏も箱でたくさん頂いたのだ...
料理 【節約レシピ】冷蔵庫やパントリーにある食材でなんちゃってフルコースを演出
普段から冷蔵庫内の野菜やチーズ、たまごなどは賞味期限がきれる前に使い切れるよう努力していますが、ついつい長い間保存してし...
料理 【アレンジレシピ】作り置き野菜ローストほど便利なものはない!?時短で栄養たっぷりアレンジ3品
前回野菜ローストを作ったときの野菜たちのほとんどを冷蔵庫に放置したまた東京都・埼玉旅行にいってしまったので、帰ってきたら...
料理 【簡単レシピ】失敗知らずで絶品！お茶漬けの素を使った明太子パスタ
スパイスや出汁、ハーブなどを揃えて1からつくる料理も素敵ですが、出来合いの調味ソースやレトルトを活用して作る1品も時短で...
料理 【ヴィーガンレシピ】野菜たっぷりソバの実バーガーに挑戦
スーパーでケールをみつけるとついつい３～４袋かってしまう私。だっていつもあるってわけじゃないんだもの(笑)ケールは10日...