ついに最終回？【♯４：ジャワリンゴ豚バラカレー】

今年の目標でもあった「自分の家カレーを極める」という目標。

カレー研究所という名で（勝手に）やっていましたが、

ついに！

ついに！

家カレーの中では有名なジャワカレーのルーに着手することに。

ここに「リンゴジュース」と「豚バラ」使っちゃったら

もう4回目にして答えにたどり着いちゃうんじゃない！？

ざっくりレシピ

ということで、早速作り始めます。

が、

もうね、何をどう頑張っても工程は全部カレーなので写真は割愛しますね(笑)

ニンジンがしっかりやわらかくなるように茹でて、

リンゴジュースを入れすぎないように注意して、

（実はこっそりリンゴジュースいれすぎたバージョンを世に産みだしていました。）

炙りチーズ風をご飯の上に乗っけて、

（あれ以来すっかりハマっています。笑）

さてさてさてさて、できあがり。

熱いうちに、いっただっきま～す♪

…

…

ん？

あれ？

なんか全然違う（笑）

え？

なんで？

今まで成功したもの全部盛り込んだのに？

実験ってめっちゃ難しいやんかー！

なんていうか、めっちゃ正直言うと

・ジャワカレーがそもそもなんか違うかも

・豚バラもなんか違うかも（豚コマでもいいかも）

・私、カレーにニンジンいらないかも！？

という、なんかほぼほぼ全滅。

甘味　　　★★
酸味　　　★★
とろみ　　★★
総合評価　★★

ふ～む。

ジャワじゃなくZEPPINのルーを使ってみたいんだけど、開けたばかりでジャワルーがまっだまだあるし。

あとね、あることがきっかけできっと当分カレー作らないのよ(笑)

これはなが～い戦いになりそうだぞ？