1人じゃ食べきれないからって、こんなものを頂きました。
それがこちら。
巨大大根！の下半分！
量れない
半分というのに、もうすんごい重いこの大根。
大根ってだいたい1本1キログラムぐらいなんだとか。
大きくて、2分の1サイズで600gぐらい。
なので、試しにこの大根を測ってみることにしました。
キッチンスケールにのせてみると…
EEEE
どうやら、キッチンスケールで重れるMAX量の1キロを超えてしまい、量れない様子。
いやいや、この巨大大根すごすぎやしないかい！？
ララ氏がまたまた出張中の今、何を作ろうとも一人で食べるしかありません。
う～ん。
とりあえず…煮物にしてみる？
ブリ大根もいいけれど、ちょっぴりいろいろめんどくさいし(笑)
そうだ！冷蔵庫に豚肉があるから豚バラ大根なんてどうだろう！？
ざっくりレシピ
・豚バラ
・大根
・しょうが
・顆粒だし
・砂糖
・醤油
いくら半分とはいえ、すべて使う＝普段の1本と変わりないので、半分の半分だけ使います。
それでようやく500ｇぐらいだもんね(笑)
冷蔵庫に入っていたのは残念ながら豚バラではなく豚こまなので、今回はそれでいくことに。
やっぱり煮物といえば土鍋。
寒い日が続くので、しょうがを千切りにして、軽く炒めて大根や豚肉も一緒に炒めます。
あとは出汁と水をいれて、だいぶとぐつぐつ煮込んだら、醤油と砂糖を投入。
またグツグツ弱火で煮込みます。
今頃ふっと思い出したけど、そういえば大根は米のとぎ汁とかで下茹でしておいた方がよかったんだっけな。
というより、昔作ってみたブリ大根の記事をみたら、ちゃ～んとやっているではありませんか。
ほんと、学習がゆっくりな私です(笑)
うんうん、まだ巨大大根は残っているし、今度やってみようっと。
そして、結局1時間ぐらいぐつぐつ煮込んでいるとようやく待ち望んだちょっぴりクタクタの大根まで煮ることができました。
あら、予想以上に美味しそうにできあがりました。
前日、半分残しておいたちょっぴり贅沢な山菜おこわと一緒にいっただっきま～す♪
えぇぇぇぇぇ！？私、ちょっぴり天才かもしれない！？(笑)
あんまり和食は得意な方ではなかったのですが、なんだか自分でもびっくりするぐらい美味しく出来上がっています。
ブリ大根のときより、なんだか格段に美味しいような。
あぁぁ！今日に限って家の前に住む幼馴染ララ氏がいないことが残念！
煮物は３～5日持つんだとか？
次に作ったのが成功するとも限らないから、帰ってくるまで置いとこうかしら？(笑)
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