以前、パスタで使ったこのしらすのアヒージョ。
味噌も入ってちょっぴり和風なこともあり、次のレシピは何にしようかしら？
と考えていました。
パスタに2回ぐらい使ったし、確か、サラダにも使ったりして、もうたくさんの量は残っていません。
う〜ん。
あ、そういえば！
小松菜としらすはすっごい合うって聞いたことがあるぞ！？
ざっくりレシピ
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作り方は、にんじん菜やよもぎみたいに、フライパンで炒めた小松菜に、このしらすアヒージョをいれて、ちょっぴり洋風ふりかけを作るイメージです。
まずは小松菜を切って…
って一袋丸々切ったらすんごい量になってしまいました（笑）
炒めたら量は減るとて、大丈夫かしら？
ちなみに後ろに見えるは愛飲中のヤクルト1000。
最近は安定してスーパーで買えるので嬉しい限りです。
アヒージョそのものは洋風でもあるのですが、味噌も入っているのもあり和風要素も十分。
ということで、ちょっぴり小松菜の青臭さを消すためにもみりんと酒、ほんのちょっとの醤油もいれて炒めます。
そして、しらすアヒージョを足して味見。
ちょっっぴり味噌もたして、これはピリリ要素もほしいぞ！？と思って一味も七味もいれてみることに。
うんうん！すっごくいい感じ！
…ちょっと一味を入れすぎたかもしれないけれど（笑）
ということで、本当は炊き立てご飯に混ぜようと思ったのですが、味見をしているうちに新しいことを思い付きました。
うん、チャーハンにしようっと！
ということで、さっそく卵をとりだして、今作ったふりかけと白ごはんと一緒に炒めます。
なんだか栄養価の高そうなチャーハンのできあがり〜♪
お皿に持って、これまた久しぶりに見つけた、おじちゃんの作る厚揚げ焼きと一緒にいっただっきま〜す！
うん、文句なしにうんまいっっっ！
このピリ辛具合、チャーハンにぴったりです。
ちょっとした高菜チャーハンみたいな(笑)
1袋分で作ったこの小松菜＆しらすのふりかけはまだまだたっぷりあるので、小分けにして冷凍しておこうかしら？
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