料理つい買っちゃう旬の野菜！春を感じる菜の花とアサリのボンゴレビアンコ
先日、移動式の野菜マーケットの前を通りがかったときのこと。 あの、スーパーに売られているきれいに包装されたお野菜じゃなく...
料理
料理
外国での暮らしナンプラーでタイ風に？同じ具材でもスパイスだけで南インド風野菜カレーになる
トムヤンクンを2回作っても、ココナッツミルクたっぷりのグリーンカレーを作ってもまだあと2人前のカレーが作れそうなぐらい余...
外国での暮らしミキサーさえあれば簡単？１から作るタイのグリーンカレー
急に食べたくなったトムヤンクンを作ってみようと、ココナッツミルク缶を買いましたが、トムヤンクンで使ったのは大さじ２程度(...
料理ギョーザはフライドガーリックにチーズで美味しくなる！？創作スパイスギョーザ
2月半ばまで行われていた、京都は円町というエリアのカレーフェスティバル。 スパイス好きな私が限定販売のスパイスを買わない...
外国での暮らしコチュジャンで再現！？お家で作れる納得のトムヤンクン
先日、炊飯器の超過勤務騒動に紛れて、もう1品作っていたタイ料理。 ほとんどの料理は以前作ったことがあったけれど、1から作...
料理疲れるとコンビニ飯が欲しくなる？野菜で味覚と食欲をリセット
この間、本屋さんをブラリとしているときに手に取った1冊。 中島美鈴著 1日3分やめるノート 手に取ってパラリと見てみただ...
料理【生姜30daysチャレンジ】ショウガ料理を2週間食べ続けたら、節約になる！？
ひょんなことから始めた生姜30daysチャレンジ。 始めたころは、生姜料理を毎日作ることに身構えてしまって「30日も無理...
料理雨降る休日は、ぽわんと膨らむパンで癒される
ちょっと穏やかだった１週間と、 ちょっと忙しくなりそうな１週間の間にある休日。 外はあいにくの雨。 前日の夜はでかけたい...
料理乳酸菌を無駄にしない！残ったキムチの漬け汁活用法
大阪は鶴橋に出向いて買ってきた、キュウリのキムチと長いものキムチ。 これがまた美味しくて、大事に食べていましたがいつかは...
料理金時人参で若返る！？肌が元気になる冬の根菜煮物【ふるさと村の食養ごはん】
生姜を食べる毎日を初めて早1週間。 食習慣で体に変化が出るのは早くても2週間はかかるので、まだまだ大きな変化は感じません...