この前のタコスで使ったキュウリとレタスが少しずつ余っているのでプチサラダをつくってみることにしました。
もちろん、切ってドレッシングをかけるだけでも美味しいのだけれど、ちょっと時には違うものを作ってみたい！ということで、海外サイトをブ～ラブ～ラお散歩してみることに。
同じ食材でも使い方が全然違うのでとっても面白かったりします。
史上最高のキュウリのサラダ？
そして、みつけたのがこちら。
史上最高のキュウリのサラダ（試してみて！）
というタイトルの記事です。
このbest everという表現はよく使われる表現で、映画だったり、料理だったり、メイクアイテムだったり。
今まで一番という意味があります。
さてさて、早速見てみよう！
ふむふむ、なんか簡単そう！
そして、材料もディルだけ買い足せば良さそうです。
ディルはあると美味しんだよね～。と思いながらも買ったことがなかったので早速スーパーに行ってくることに。
でもスパイスコーナーに思っているディルがありません。
しかたなにので、フレッシュハーブコーナーをみてみると98円で売っている！
残りをどうやって使うかはさておき、とりあえず買ってみることにしました(笑)
ざっくりレシピ
・レタス
・キュウリ
・細ネギ
ードレッシングー
・ディル
・アップルサイダービネガーまたはリンゴ酢
・ハチミツ
・にんにく
・塩コショウ
記事によるとこんな感じ。
アップルサイダービネガーは今はお家にないので、リンゴ酢で代用してみることにしました。
あとは簡単！
野菜をきって、ドレッシングを混ぜるだけ(笑)
今日は1人分+αぐらいなので、ドレッシングは記事のレシピを参考に少しアレンジしていきます。
すりおろしにんにくは（大好きなので）１かけ弱、
リンゴ酢大さじ２、
オリーブオイル小さじ２、
ディルを大さじ１、
ハチミツ小さじ１、
あとは塩コショウ少々。
あぁぁぁ！あると思ったハチミツがない！
あれ～？全部使い切っちゃったっけ？
最後何に使ったんだろう？
自分しかいないので自分のせいなのですが、新しいの買わなくちゃと思ったこともないので、使い切ったことすら忘れてしまっているようです(笑)
過去記事をみていると、どうやら最後に使ったのはキャロットラぺかもしれません。
さっきいったスーパーにいくのがどうしてもめんどくさかったので、家の前に住む幼馴染ララ氏の家に聞きに行くか、近くのドラッグストアにいくか迷った末、ちゃちゃっとドラッグストアに走ることにしました。
そして、その帰り道、ララ氏に遭遇！(笑)
なんと同じドラッグストアにいくんだとか。
「ねえねぇ、ハチミツ持ってた？」
って聞いたら、
「う～ん、あ、ちょうどないわ！」
だって、やっぱり買いに来て正解。何となくそんな気がしたのよ(笑)
あとで、お裾分けするね～、なんて会話しながら急ぎます。
だって、あとはハチミツ入れるだけの状態でキッチンほったらかしてきたんだもの。
無事にハチミツをいれて、塩コショウもいれて、
ドレッシングのできあがりです。
ちなみに本家のレシピには生ハチミツとかいてありました。
アップルサイダービネガーや生ハチミツなどちょこっと違うところはあるけれど、似た味にはなるでしょう！(笑)
小さく切った野菜達に絡めて、できあがり～♪
ちょっとピクルスのようないい香りもします。
いっただっきま～す♪
あら、確かに美味しいじゃない！(笑)
史上最高かといわれると、ちょっと自信はなくなりますが、それでも十分美味しいサラダに仕上がりました。
ラザニアとかカルボナーラとか、少し思い洋食には添えたい1品。
ピクルスよりも少し甘くて食べやすかったりします。
ララ氏にもお裾分けしてみましたが、「さっぱりして美味しい」とのこと。
ただし「和食には合いづらいね。」って。
そうなのよ、また日本の酢の物とは違い、ディルのおかげで外国の味がします。
でもディルとキュウリの組み合わせを食べていると、ここにヨーグルトやトマト、ざくろもいれてギリシャ風サラダも食べたくなりました。
あとキュウリが1本あるし、ディルもまだまだあるので、今度作ってみようかなぁ(笑)
＼海外で教えてもらったサラダのレシピはこちら／
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