マルゲリータを作った時にもう1枚作ったピザがありました。
それは、5種類のチーズをのせたチーズピザ！？
始まりはパブ
人生でチーズだけのピザを買ってみたいと思ったことなんてないのに、
こんなにもハマり出したのは、リズと一緒に行ったパブでのこと。
ランチとしていったパブで、軽くつまもうか〜となった私たちは、
1枚のピザをシェアすることにしました。
特に苦手なピザもなかったので
リズチョイスに任せると、チーズピザがいいとのこと。
あら、珍しい！そういば、私、こんなの食べたことあったかしら？
なんて思っていたのですが、いざ食べてみると、尋常じゃないぐらいうまいっ！！！
ブルーチーズのアクセントがもう最高って、なんのって。
日本に帰ってから、あのピザが食べたくて仕方ありません。
ということで、
マルゲリータをつくった生地の一部でミニチーズピザを作ってみることにしました。
何でミニかって？
一緒に食べる予定の友人ララ氏は、基本チーズが苦手なので、拷問のようなピザになってしまうからです（笑）
ちょうどいいチーズがたくさん
もう1つの理由が、ちょうど冷蔵庫にいいチーズがたくさんあったこと。
先日、友人たちとあの炭クラッカーでチーズボードを楽しんだこともあって、
イギリスのスティルトンやイタリアのアジアーゴがまだ残っていたのです。
それに、マルゲリータで使わなかったモッツァレラ、冷蔵庫にあるシュレッドチーズ。
ダナブルーといわれるブルーチーズも。
全部で5種のチーズをのっけて焼いてみることにしました。
ちっちゃいサイズなので、オーブンではなくグリルで直火でいってみます。
ただし、これが焼いている最中、くさいのってなんのって！(笑)
キッチン中がすんごいブルーチーズのにおい。
ブルーチーズ好きな私も思わずくっさ！と叫んでしまいます。
あのイギリスのパブのキッチンもこんな感じだったのかしら(笑)
そして、5分後…果たしてお味のほどは！？
いやいや、バリバリうまいやん！！
なんていうか、予想の5倍うまい！！！
焼きあがってさえしまえば、においも全然気になりません。
実はこの数週間前に、市販で売っているチーズピザにブルーチーズをのせて焼いてみたのですが、全然イギリスのそれとは似てもにつかず（笑）
食べたい欲が勝っただけなのでした。
でも強いて言うなら、やっぱりピザ生地がパンっぽいのじゃなくて、あの薄いシンプルなのがいい！
あぁ…イギリス、戻りたいなぁ(笑)
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