なんだかここ数週間は、家の周りから子どもの楽しそうな声がよく聞こえてきます。
夏休みってのはあるのですが、それにしてもここ数週間。
具体的には、先週の土日とこの土日。
あ！どこも地蔵盆をやっているのね？
子ども返り
地蔵盆で楽しそうな子どもたちの声を聞いていると、ふっと自分の地蔵盆のことを思い出しました。
大人の今思い出すと、ほんと大人の方々ありがとう(笑)という感謝しかありませんが、
ビンゴゲームだったり、お昼のマクドナルドだったり、輪投げに、20時にはちょっとしたスクリーンに映し出す映画なんかもあったっけ。
そういえば、ラジオ体操なんかもあったなぁ。
皆勤賞は、500円の図書カードがもらえるやつ。
自由研究だって適当にやらずに、もう少しちゃんとやってみてもよかったかもしれません。
高学年になると、もっぱらキットを使って、すぐ捨てちゃうような貯金箱作ってたっけ(笑)
海水を煮だして塩を作り、それで卵焼きを作って発表していたクラスの天才少年F君のようになりたかったものです。
そんな風にぼんやり昔の記憶にふけっていると、なんだか急にお子様ランチが食べたくなりました。
お子様ランチを食べたのなんて、それこそ７～８歳が最後かもしれません。
身長も高かったし、そんなに食べなかったのよね。
お子様ランチじゃ足りなくなるし、オモチャもいらなくなってくるし、というより大人メニューの方が豪華だし(笑)
ということで、せっかく思い立ったのでお子様ランチを作ってみることにしました。
コンロフル活用！
とはいえ、冷静に考えたらお子様ランチって大変です。
今日のメニューは
・ピラフ（エビとコーン）
・タコさんウインナーのナポリタン
・チーズオムレツ
・枝豆
・パイナップルケーキ（台湾のお土産）
です。
枝豆とパイナップルケーキはいいとして、
バターピラフは土鍋で作るのでコンロを1つ使用。
スパゲッティをゆでるためにコンロを１つ使用して、
その間にウインナーや玉ねぎをいためるためのフライパンでコンロを１つ使用。
スパゲッティをゆで終わったら、そのフライパンでオムレツを作る必要があります。
うん。
大人になってからのお子様ランチを1人で食べるなんて、最高の贅沢と究極の休日なのかもしれません(笑)
そして失敗
ピラフは炊飯器でもよかったのですが、せっかく生コーンがあるし、ここは土鍋でコーンの甘さひきたつご飯を炊こうじゃないか！
と意気込み、さっそく1合分だけ用意。
土鍋だし、コーンも下茹でいらないでしょと思い、そのままいれることにしました。
そして順調にナポリタンも出来上がってきます。
お子様ランチなので、スパゲッティは気持ちクタクタになるように茹でてみました。
アルデンテなんてないもんね(笑)
それに、前回は喫茶店のナポリタンを作るべく豆乳やウスターソースなどもいれていますが、
今回はケチャップとコンソメ顆粒だけのThe・ナポリタン(笑)
これはこれで美味しいのよね～♪
ナポリタンができあがったら、あいたフライパンでオムレツを作ります。
バターもたっぷりひいて、ちょうどチーズもあったしいれちゃおっと(笑)
枝豆は冷凍枝豆なので流水で解凍するだけだし、
パイナップルケーキもあけて乗せるだけ。
本当はもうちょっと野菜があった方がよかったのですが、なんせ冷蔵庫には玉ねぎとナスしかなく(笑)
ナスってお子様ランチにはちょっとねぇ。
そして、全てがそろったところでピラフを確認すると…
全然炊き上がってない！？
ちょっと長めに吸水させてしまったのもあり、弱火でグツグツコースにしていたのですが、
なんだか炊き上がる気配さえ感じません。
あ～、やっぱり炊飯器に任せたらよかった。
炊き込みご飯こそ私なのに！って、炊飯器ちゃんにまた怒られるかも(笑)
もう少し水を足して、火加減をみつつ、炊いていきます。
なんやかんやでナポリタンやオムレツができてから20分後。
ようやくご飯が炊きあがりました。
ご飯そのもの炊き具合はバッチリ！
やっぱり鍋で7年炊いてきただけあります。微調整もいい感じ。
…だったのですが、コーンが全然できてない！！！
弱火で慎重にいったからなのか、コーンがまだまだシャキシャキしています。
クタクタコーンがよかったんだけど(笑)
仕方ない、取り出せるぶんだけレンジでチンして、もっかい追加するか～
ようやく完成
ブランチぐらいになるかもと思ってたのに、結局出来上がったのはランチに近い時間になりました。
お子様ランチだし、いっか(笑)
冷めちゃったものはあっためなおして、お皿に盛りつけていきます。
さすがにお皿はちょっぴりおしゃれだけども(笑)
なんだかんだで可愛らしく仕上がりました。
最近は冷蔵庫に常備しているオレンジジュースと一緒にいっただっきま～す♪
うんうん、味は全部最高です。
普通のご飯を作るよりだいぶと手間がかかっちゃいましたが、満足いくお子様ランチを楽しむことができました。
…今日は１つ、おもちゃ買っちゃおうかなぁ(笑)
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