小松菜としらすは相性抜群！？ピリ辛小松菜チャーハン

以前、パスタで使ったこのしらすのアヒージョ。

味噌も入ってちょっぴり和風なこともあり、次のレシピは何にしようかしら？

と考えていました。

パスタに2回ぐらい使ったし、確か、サラダにも使ったりして、もうたくさんの量は残っていません。

う〜ん。

あ、そういえば！

小松菜としらすはすっごい合うって聞いたことがあるぞ！？

ざっくりレシピ

作り方は、にんじん菜やよもぎみたいに、フライパンで炒めた小松菜に、このしらすアヒージョをいれて、ちょっぴり洋風ふりかけを作るイメージです。

まずは小松菜を切って…

って一袋丸々切ったらすんごい量になってしまいました（笑）

炒めたら量は減るとて、大丈夫かしら？

ちなみに後ろに見えるは愛飲中のヤクルト1000。

最近は安定してスーパーで買えるので嬉しい限りです。

アヒージョそのものは洋風でもあるのですが、味噌も入っているのもあり和風要素も十分。

ということで、ちょっぴり小松菜の青臭さを消すためにもみりんと酒、ほんのちょっとの醤油もいれて炒めます。

そして、しらすアヒージョを足して味見。

ちょっっぴり味噌もたして、これはピリリ要素もほしいぞ！？と思って一味も七味もいれてみることに。

うんうん！すっごくいい感じ！

…ちょっと一味を入れすぎたかもしれないけれど（笑）

ということで、本当は炊き立てご飯に混ぜようと思ったのですが、味見をしているうちに新しいことを思い付きました。

うん、チャーハンにしようっと！

ということで、さっそく卵をとりだして、今作ったふりかけと白ごはんと一緒に炒めます。

なんだか栄養価の高そうなチャーハンのできあがり〜♪

お皿に持って、これまた久しぶりに見つけた、おじちゃんの作る厚揚げ焼きと一緒にいっただっきま〜す！

うん、文句なしにうんまいっっっ！

このピリ辛具合、チャーハンにぴったりです。

ちょっとした高菜チャーハンみたいな(笑)

1袋分で作ったこの小松菜＆しらすのふりかけはまだまだたっぷりあるので、小分けにして冷凍しておこうかしら？