世界を旅した30代女子の日常ラプソディー!?

【味噌汁30daysチャレンジ】ついに達成!味噌汁を30日間飲んで変わったこと

料理

ついに30日間の味噌汁チャレンジを達成することができました!

後半15日はインスタントだったり、ランチセットで味噌汁を楽しんだり、

飽きに負けることなく、過度な負担もなく30daysチャレンジを楽しめたような気がします♪

果たして、身体の変化はあったのか!?

はたまた、気付きはあったのか!?

後半の記録、一挙大公開!

\前半15日間の途中経過のお話はこちら/

Day16 モリタ屋のすきやき御膳の味噌汁

この日は、大学時代の友人たちと京都駅近くでランチ。

すきやき御膳を頼めるようになったなんて、成長したよね~。

毎週金曜日は実習後にラーメン食べに行ってたよね~。

なんて話が盛り上がります。

お出汁の効いた、美味しい味噌汁をいただきました。

Day17 カフェランチの味噌汁

翌日も、友人とカフェランチ(笑)

京都は少し南にあるお気に入りのカフェです。

ランチセットのお味噌汁と雑穀米はおかわり自由。

メインのイワシと香草のパン粉焼きももちろん美味しかったのですが、ここは食欲の秋!?

ご飯と味噌汁もちゃっかりおかわりしちゃいました(笑)

こんな味噌汁が家で作れるようにならないかしら~。

味噌汁修行、奥が深い。

Day18 無印良品のあさりの味噌汁

この日は朝がバタバタだったので、インスタントに頼ります。

無印良品あさりと長ネギのお味噌汁にお弁当の残り具材。

でもこのひと息も時間があるだけで、随分違います。

少しずつ気温が低くなるにつれ、この朝の私服時間も短くなっちゃうんだけど(笑)

だって、布団から出られなくなるんだもん。

素材を生かした 7種の味噌汁アソート | 無印良品
いろいろな味を楽しめる味噌汁のアソートです。具材の旨みを引き立てる味噌と出汁を合わせ風味良く仕上げました。

Day19 えのき、おくら、乾燥ごぼうの味噌汁

今日は無性にコンビニのおにぎりが食べたくなったのでわざわざ買いに行くことに。

家ではなかなか作らない、高菜のおにぎりを買いました。

このパリパリの味付けのり、適量な具材…なんか食べたくなるんだよね~。

家で同じものを作ろうとすると、必ず余る明太子や高菜を買わなきゃいけないので、冷蔵庫の中に物が増える。

食べたい時に、1個だけは1人暮らしの救世主です。

Day20 納豆、えのき、ねぎの味噌汁

今日の具材は納豆!

ネバネバ感が減少してしまうのは残念だけど、納豆のお味噌汁はけっこう好きだったりします。

炊き込みご飯の残りに、前日の一人居酒屋ごっこの残りおかずで少し贅沢な朝ごはんになりました♪

Day21 さつまいも、ししとう、えのきの味噌汁

タコスに使ったししとうが余っていたので、素揚げ風にしてお味噌汁としていただくことに。

冷凍するために切ったオクラが1個だけまな板にのこっていたのでそれも入っています(笑)

ごはんは、炊き込みご飯をチーズリゾット風に。

味噌汁との相性はいいような、悪いような、でも肌寒い朝にお箸…ならぬスプーンが進むご飯になりました。

私、なんちゃってリゾット作るの上手いかもしれない!

Day22&23 蒸し野菜の豚汁

豚汁担当はララ氏のため、今まで豚汁をつくったことがなかったのですが、初めてつくってみることに。

せっかくなので、昆布で出汁をとって、根菜もホイルで蒸し焼きにしてみました。

結果は…

うん、まぁまぁ!(笑)

断然、ララ氏の方が美味しいです。

でも、ちょびっとだけ砂糖をいれたみたらコクがでたような(笑)

だって、私の友達が砂糖は塩味を引き出すっていってたんだもの。

豚汁は、味噌汁よりもまだまだ精進が必要そうです。

Day24 松屋の味噌汁

今日は1日バタバタの日。午前中、午後、夕方から~と3つのお仕事がはしごになりました。

お昼は食べたけれど、いつも以上にエネルギーを使ったのか、最後のシフト前に急激に空腹が。

16時46分に松屋にかけこんで、

16時49分に受け取って、

16時53分に食べ終わり、出勤(笑)

ナースの必殺技、早食い!

よいこのみんなはマネしないでくださいね(笑)

実は、味噌汁を付けたつもりがなかったのですが、味噌汁がついてくるって知って驚き!

おかげで30Daysチャレンジに一役かってでてくれました。

Day25 赤だし

終盤にもなると、ガラリと違うお味の味噌汁が飲みたくなったので、赤だしのインスタントを買うことに。

やっぱりお魚を食べるときは、赤だしが飲みたくなります。

今日のお昼はぶりの漬け丼。

赤だしを飲むと、小学生の時に初めて行った回転寿司やさんの思い出がよみがえるなぁ~。

当時は甘だれが穴子用って知らなくて、甘だれをサーモンやマグロ、どんなネタにもかけて食べていました(笑)

…今でもたまにしちゃったり♪

Day26&27 豆腐鶏団子と水菜の味噌汁

いつかの豆腐鶏団子を味噌汁にアレンジ。

柚子胡椒スープもあいますが、味噌汁も相性バッチリです。

マイタケとツナの炊き込みご飯にイクラのせ、なんていう贅沢な一品と前夜にスーパーで4割引きでかったサンマの塩焼きで始める優雅なブランチ…♡

Day28 五目味噌汁

今日の味噌汁はお弁当と共に。

職場の休憩室では換気目的で窓とドアがあいているので、少し肌寒くなってきました。

味噌汁が体に染みます。

外国で味噌汁を飲む時はいつもマグカップだったなぁ(笑)

今日のインスタントは五目味噌汁。

サクサクとしたレンコンの食感が美味しい味噌汁でした。

相変わらず高頻度でサツマイモはご飯と一緒に炊いてしまいます。

Day29&30 大好きな具材詰め合わせの味噌汁

そして、堂々のラストを飾る味噌汁は…

大好きな具材全部入れ!(笑)

素揚げのように少し多めの油で揚げたナスに、水菜、トロトロまで火を通したさつまいも。

そして冷蔵庫に余ったカニカマ(笑)

そんな味噌汁でラストを飾りました。

急にウインナーも食べたくなったので、近くのコンビニまで走ります。

ちょっとだけ、たこさんウインナー風にアレンジしてみたり。

ヨーグルトまでつけてみたり♪

最後にふさわしいブランチが楽しめました。

30日を終えての感想

1年で5本の指で数えられる程度しか飲まなかった味噌汁。

何度作っても、日本人の愛する味噌汁というよりは外国のジャパニーズレストランで飲むMISO SOUPになっていました。

それが少しずつ、美味しい味噌汁にも出会えるように。

でも、和食上手なララ氏の手にかかると、豚汁は料亭並み、トマトやキャベツなど一見洋風な食材でも上手に味噌汁をつくったりと、まだまだ学ぶことがありそうです。

30日間味噌汁を飲み続けた変化としては…

・朝ごはんをしっかり食べるようになった

・味噌汁にあうように小鉢をそえる朝ごはんの回数も増えた

・冷凍して置いたら味噌汁の具に便利かも!と、野菜を冷凍する習慣がついた

・外食で飲む味噌汁も、出汁は何だろう、具はなんだろうと少し観察するようになった

そんなところでしょうか(笑)

やっぱり30日そこらじゃ、冷え性改善〇㎏痩せた!なんていうニュースはでてきません(笑)

実は面白い結果が出るか⁉な~んて思い、こっそり測ってもいましたが、58.6㎏→58.8㎏と増えてる!

朝パスタが食べたいな~と思っても、味噌汁にあわないしご飯にしておこうと思う日もあったし、

味に飽きてしまうので、この1ヶ月で家にある味噌汁ストックも増えてしまったけれど、ご飯と汁物を食べる習慣にはどこか楽しみを覚えてきたので、ゆるりと、もちろん味噌汁以外も含めて続けていきたいと思います。

さぁて!今度は何の30daysチャレンジをしようかしら!?

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