腸活と称し、ヨーグルトを購入しては、
自家製グラノーラや冷凍イチゴで食べていたのですが、
なんてたって、今は冬。
もう冷たいものも食べたくないし、
あっという間に飽きてしまいました。(笑)
でもあと、ほんのちょっと残っているヨーグルト。
どうしようか…
そうだ、お菓子にしてみる！？
お菓子初心者
ただ、ここで問題なのが、
ことお菓子作りに関しては大の初心者な私。
なんせ食べないし、作らない。
そして作ろうと一念発起したときにはたいてい失敗します。
だって、順番通りってのが出来ないんだもの。
そして、お菓子作りって順番通りが大切なのよ。
でも、珍しく作ってみようかしら？な気分になった私。
ま、たまには新しいことに挑戦してみるのも大事ね(笑)
という訳で、「ヨーグルト お菓子」で調べてみると
まず出てくるのがチーズケーキ。
なるほど、なるほど。
クリームチーズさえあればチーズケーキになる訳ね。
でも、失敗の可能性が高いので、クリームチーズは買いに行きたくない(笑)
というより、ヨーグルトの残りが100gちょいしかないのであまり大きなものは作れません。
よし、チーズなしチーズケーキを作るぞ！
あ、それってヨーグルトスフレ？
ざっくりレシピ
・ヨーグルト
・レモン果汁
・卵
・小麦粉
・砂糖
・ベーキングパウダー
まずは、レシピに書かれている分量を、ヨーグルト100ｇの標準に合わせるところから始めます。
料理はだいたい、半分とか3分の2とかに勝手にかえても上手くいくところがあるけれど、
ベイキングと言われるパンやお菓子はそうもいかないことが多かったり(笑)
頭ではわかっていますが、でもそれを上手に計算できる知識も技術も０なので
ただ黙々とスマホの電卓で計算していきます。
あとは、全部をボウルに入れて、混ぜ混ぜ。
と、思いきや。
どうやら順番があったそうな。
これいれて、これいれて、これいれて。みたいな。
しかも、粉はふるいにかけてって(笑)
ぜ～んぶ、入れた後に読む私。
時すでに遅し。
こういうとこなのよ(笑)
初めての時ぐらい、一旦ちゃんと読んだらいいのに。
とはいえ、仕方ないので今からできることに切り替えます。
それは、滑らかになるまでかき混ぜること。
うん、これだけは責任もってやり遂げるよ(笑)
ある程度、滑らかになったところで器に流し込みます。
そして、予熱をしておいたオーブンにドン。
普段、料理の時は予熱もほとんどしないので、
ことお菓子作りになるとほんと忠犬ハチ公のように従順な私。（順番以外は。笑）
ほんと、レシピ通り180℃で40分焼き上げると…
えぇぇぇぇ！！ちゃんと出来てるやん！！
正直、失敗すると思っていたのよ(笑)
どうせ分量も計算はしたけど、卵2分の１個なんて、ノリでしか流し込めないし、
いろいろ失敗するだろうなって。
でも、自然光にあてて、なんならララ氏にもらったポトスなんか置いちゃったら
もはや映え写真になるぐらいきれいな焼き色がついたじゃありませんか。
あんなに、グラタンやパンは焦がすっていうのに(笑)
ちゃんとするってすんごい大事。
そして、さっそく２つのうちの１つをいっただっきま～す♪
…不味いぃ。
いや、違うのよ。
このヨーグルトケーキが悪いんじゃなくって、重要なことを忘れていました。
ケーキは冷やして食すもの。
あっつああつなところを食べても、全然おいしくない(笑)
気を取り直して、祖熱をとってから冷蔵庫で数時間冷やします。
ただ、なんとなく、甘さが足りないような。
たぶん、きび砂糖を使っているので、上白糖に比べると甘さがだいぶと控えめになってしまったのかもしれません。
そうこうしているうちに、家の前に住む幼馴染ララ氏が帰宅したので
1つを持って行くことに。
ついでに、ララ氏の母作のリンゴジャムを少し分けてもらうことに。
改めて…
いっただっきま～す！
…
…
うん、リンゴジャムがうまいっ(笑)
ちゃうのよ、不味くはないんだけど、なんだろう。
やっぱりちゃんとチーズをいれて、上白糖を使って、
美味しく仕上げるべきでした。
なんか、見た目がチーズケーキっぽい分、頭が混乱しているんだけれども、
ヨーグルトスフレにしても、今一つ。
ジャムの美味しさでなんとかカバーできているぐらい。
なるほど、なるほど。
私、やっぱり料理担当だわ(笑)
そして、今度ヨーグルトにあきたらやっぱりタンドリーチキンを作ろうっと！
キキ・デリの激レアお菓子記事。
次のアップはいつになるのやら！？(笑)
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