料理 え！本当にできちゃった！？米粉で作る自家製肉まんPart①
冬になると肉まん狂になる私。 これが今年最後の肉まんになるかしら、と買ってみたのはマーケットで売ってた米粉100％の肉ま...
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料理 決めては豆乳！？ひと手間かけて作る懐かしのナポリタン
先日のミックスジュースと一緒に食べたかったもの。 それは、昔ながらのナポリタン 多分、先日行った喫茶店でナポリタンの記事...
日本での暮らし 大人だからこそ飲みたくなるミックスジュースを作ってみた
驚くような春の陽気が終わって、またしても冷え込む朝晩がやってきました。 と思ってダウンを持って出勤したら、やっぱりお昼間...
料理 【生姜30daysチャレンジ】ショウガを1ヶ月食べ続けてみた！冷え性は治るのか！？
生姜料理といえば、豚肉の生姜焼きぐらいしか思いつかなくて、もう生姜の入れた中華スープだけで30日が終わるんじゃないかと思...
料理 コンソメもブイヨンも不使用！塩だけで作る塩ポトフ
いつかのマーケットで買った小さくてかわいらしいニンジンさん。 「柔らかいのでサラダにも行けますよ～」と店員さんが教えてく...
料理 薬膳の効果を高めるには「土鍋」が一番！？手間ヒマかけた土鍋の鯛めし
薬膳の勉強をしている中で、なんだか素直に納得しながら読み進められたのがこの本。 これを食べれば医者はいらない ナースとし...
料理 つい買っちゃう旬の野菜！春を感じる菜の花とアサリのボンゴレビアンコ
先日、移動式の野菜マーケットの前を通りがかったときのこと。 あの、スーパーに売られているきれいに包装されたお野菜じゃなく...
料理 ナンプラーでタイ風に？同じ具材でもスパイスだけで南インド風野菜カレーになる
トムヤンクンを2回作っても、ココナッツミルクたっぷりのグリーンカレーを作ってもまだあと2人前のカレーが作れそうなぐらい余...
料理 ミキサーさえあれば簡単？１から作るタイのグリーンカレー
急に食べたくなったトムヤンクンを作ってみようと、ココナッツミルク缶を買いましたが、トムヤンクンで使ったのは大さじ２程度(...
料理 ギョーザはフライドガーリックにチーズで美味しくなる！？創作スパイスギョーザ
2月半ばまで行われていた、京都は円町というエリアのカレーフェスティバル。 スパイス好きな私が限定販売のスパイスを買わない...