料理 古くなった野菜はスパイスで復活する説は事実!?生姜とセロリで作る南インド風べジカレー
香辛料は、肉製品を中心に食材を長く保つために使われたり、臭みを消すために使われてきたそうな。ということは、ちょっと冷蔵庫...
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料理 本気のオムライスに挑戦!?炊き込みチキンライスでちょっとリッチな1品
日々生きていると遭遇する、”今日何だかアレが食べたい”気分。名付けてアレ食病（あれしょくびょう）と呼んでいます。そして、...
料理 【海外レシピ】”史上最高のキュウリサラダ”のレシピをみつけたので作ってみました
この前のタコスで使ったキュウリとレタスが少しずつ余っているのでプチサラダをつくってみることにしました。もちろん、切ってド...
エッセイ 極上のひとり時間!?お惣菜がたくさんある日は1日女将になってみる、な話
今週は、いろんな用事で仕事もお休みさせてもらうことが多く、先月に比べるとゆったりしています。にもかかわらず、なんだかやる...
料理 サツマイモをカレーにするならココナッツミルクで！秋に美味しいスリランカ風カレー
少し細いさつまいもがあと数本残っていたので、新しいお裾分けをもらう前に使い切ることにしました。ここ最近めっきり寒いのでな...
料理 決め手はサルサ・メヒカーナ!?お肉料理だけどペロリといけちゃう美味しいタコス
先日、スーパーでみつけた見切り品の中に、なんとタコスキットが!定価で買うとなかなかするので、食べたいときに食べれるように...
料理 【味噌汁30daysチャレンジ】折り返しまでやってきた!?15日間毎日飲んでみた感想
月１マーケットで新しいお味噌、そして使いやすそうな味噌汁の乾燥具材を買ってから、味噌汁を１ヶ月間毎日飲んだら、身体の変化...
料理 冷蔵庫の残り物は全てカレー行き!?豆乳でつくる1人前分のスパイスカレー
先日の頑張らないから揚げ作りで使い切らなかったナスと鶏ムネ肉を使い切るべくカレーをたべることしました。うん、私の70％カ...
料理 【ズボラ飯】頑張らない日&頑張れない日のからあげレシピ保存版!?
節約も兼ねて、もちろん栄養素も兼ねて、なるべくご飯は作りたいと思っているけれど、頑張れない日だってもちろんあります。しか...
料理 【簡単レシピ】めんつゆの新しい使い方!?混ぜるだけのサツマイモ炊き込みご飯
鮭とキノコの炊き込みご飯で、いつものご飯が色どり豊かになりました。ここりなしか味気なかったお弁当も食べ応えのあるものにな...