料理 KALDIよりも安く作れちゃう!?カレー粉とココナッツミルクで作るマレーシアンラクサ
ココナッツミルクで最後に作るのは、私の大好きなラクサヌードル！KALDIでラクサペーストを買おうか迷いながらも、冷凍して...
外国での暮らし
料理 
料理 古くなった野菜はスパイスで復活する説は事実!?生姜とセロリで作る南インド風べジカレー
香辛料は、肉製品を中心に食材を長く保つために使われたり、臭みを消すために使われてきたそうな。ということは、ちょっと冷蔵庫...
料理 【海外レシピ】”史上最高のキュウリサラダ”のレシピをみつけたので作ってみました
この前のタコスで使ったキュウリとレタスが少しずつ余っているのでプチサラダをつくってみることにしました。もちろん、切ってド...
料理 サツマイモをカレーにするならココナッツミルクで！秋に美味しいスリランカ風カレー
少し細いさつまいもがあと数本残っていたので、新しいお裾分けをもらう前に使い切ることにしました。ここ最近めっきり寒いのでな...
料理 失敗しかしないカルボナーラを徹底分析！牛乳がなくても美味しい秘訣は茹で汁!?
イギリスはヨークでカフェ勤務をしていたころ。閉店前の午後5時ぐらいのもっぱらの会話は今晩の夕食。小さな町といえど他国籍な...
料理 カフェ店長直伝！まん丸ポーチドエッグで作るアボカドトースト
先日スーパーにふらりと寄った際、アボカドが158円といつもより安くなっていたのでついつい買ってしまいました。さてさて、何...
暮らし 【ノン・ミニマリスト】断捨離を決意しても手放せなかった洋書7選
先日、実家に置いている荷物の断捨離を決行してきましたが、その時どうしても捨てられなかった洋書たち。中には日本では全く知れ...
料理 混ぜるだけでデパ地下クオリティ!?簡単に作れるキャロット・ラぺ
海外のデリカッセンコーナーでよく見かけるキャロット・ラぺ。そのまま食べても美味しいし、リーフサラダと一緒に食べても美味し...
料理 10分あればできちゃう、自家製ジャムで作るベーグルサンド
実は甘いものがそこまで得意じゃない私。コース料理で出てくるデザートは好きだし、お裾分けやお土産でもらうクッキーも好きだし...
料理 【ズボラ料理】こんなに簡単だったんだ!?しょうがたっぷりタイのカオマンガイで食欲UP
先日、タイ風焼きそばパッタイをたべたからか、それとも台湾の胡椒餅を食べてよりエスニックな気分になったからなのか、カオマン...