料理

先日GETしたかき菜。 前回はバター醤油パスタを作ってみましたが、今度は嗜好を変えてニンニクたっぷりのペペロンチーノを作...

食べごろで収穫してもらった野菜達は、あっという間に美味しい時期を過ぎてしまうので こちらもどんどん食べていきます(笑) ...

またまた、大原の朝市で買ったお野菜シリーズが続きます。 だって、大量に買ったもんなぁ（笑） 今日の主役は「紫にんじん」 ...

昨日訪れた大原の朝市で買った山菜の盛り合わせ。こごみ、よもぎ、菜の花、タラの芽、わらび、そして大きな椎茸が入って500円...

すっかり土鍋で炊くご飯にはまった今日この頃。 といっても新米だと水を多く入れないとおこげができたり、普通の鍋でたくより保...

関西人といえばお好み焼きですが、私にとってTOP3に入る粉もんは広島焼きかもしれません。 あの薄い生地に焼きそば、豚肉、...

なんとも美味しそうな電話がかかってきました。 美味しそうな電話といえば、決まって家の前に住む幼馴染ララ氏からのお裾分け電...

最後はなんとか大成功を収められた初めての肉まんづくりでしたが、残ったのは合計200ｇの発行できなかったパン生地たち。 大...

しょっぱなから、やらかしまくっている肉まんづくり。 1回目の生地は、ぐっしょぐしょに。 2回目の生地は、がっちがちのかっ...