寄り道だらけな30代の生き方奮闘記 

栄養はとるけど節約にもなる!?困ったときのわかめごはん

料理

ニューヨーク貯金ならぬ、ニューヨーク後払い清算と称して、気を引き締めてお金の管理を始めます。

節約!節約!と思うと、ちょっぴりしんどくなるタイプなのであくまで「引き締める」程度(笑)

それだけというわけではないですが、まずはパントリーにたまっているものを、より一掃きちんとローテートさせることにしました。

なんだかどこかで節約のコツは「使い切ること」ということを聞いたもんね!?

目の上のたんこぶ

とはいえ、キキ・デリにはよく〇〇一掃レシピが出てくるように、ローテーションは比較的こまめにしています。

ただ、ちょっぴり目の上のたんこぶというか、思うように消費できずにずっとパントリーの片隅で眠っているのが

乾燥わかめ

いつ買った乾燥わかめだったかしら?と思い出そうとしても思い出せず(笑)

でも多分、味噌汁30daysチャレンジをしている時のことだったかと思います。

…多分だけど。

元々、あんまり家で味噌汁を作らないので、そこから全然乾燥わかめを使う機会がなく。

酢の物なども作らないので、これまたわかめを使う機会がなく(笑)

あっという間に期限がきれてしまいました。

それに、何かでもらった個包装の乾燥わかめもあるんだよね〜

美味しく、大量に使うには何がいいかしら?と考えた時に思いついたのが、そうだ!わかめごはん!?

ざっくりレシピ

材料

・乾燥わかめ
・ゴマ
・みりん
・酒
・塩

またまたレシピというレシピでもないですが、

乾燥わかめを戻して、炊きあがったご飯に混ぜるだけ(笑)

今日は、玄米1合と白米1合を合わせたご飯にしてみます。

ちなみに塩は、天ぷらや唐揚げ、ゆで卵以外に出番がなかなかこない抹茶塩を使ってみたり(笑)

せっかくならちょっぴり手がかかった和食DAYにしようかしら。

なんだったら、久しぶりにかつお節と昆布で出汁をとろうっと。

出汁とりにハマった時に買った昆布もだいぶと残ってるんだよね(笑)

わかめご飯には、わかめの他にも出しに使った鰹節もいれることにしました。

というより、わかめの水をきっていたザルでかつお節をこしたことで勝手に入っただけですが(笑)

そんなこんなで、わかめご飯と小松菜とじゃがいもの味噌汁が出来上がり。

朝食のような夕食をいっただっきま~す♪

うん、問題なく上手い!(笑)

…そりゃそうか。

失敗する要素ないもんね。

でも、なんかわかめが入ったおにぎりやご飯は、わかめ料理の中でも1番好きだったりします。

味噌汁の具がわかめって、そんなにワクワクしないのに、わかめごはんには手が伸びるのってなんでだろう?

わかめは白髪にもいいらしいし、残りの乾燥わかめがなくなるまでは、これを作り続けるか〜♪

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