料理

またまた、大原の朝市で買ったお野菜シリーズが続きます。だって、大量に買ったもんなぁ（笑）今日の主役は「紫にんじん」紫にん...

昨日訪れた大原の朝市で買った山菜の盛り合わせ。こごみ、よもぎ、菜の花、タラの芽、わらび、そして大きな椎茸が入って500円...

すっかり土鍋で炊くご飯にはまった今日この頃。といっても新米だと水を多く入れないとおこげができたり、普通の鍋でたくより保温...

関西人といえばお好み焼きですが、私にとってTOP3に入る粉もんは広島焼きかもしれません。あの薄い生地に焼きそば、豚肉、時...

なんとも美味しそうな電話がかかってきました。美味しそうな電話といえば、決まって家の前に住む幼馴染ララ氏からのお裾分け電話...

最後はなんとか大成功を収められた初めての肉まんづくりでしたが、残ったのは合計200ｇの発行できなかったパン生地たち。大事...

しょっぱなから、やらかしまくっている肉まんづくり。1回目の生地は、ぐっしょぐしょに。2回目の生地は、がっちがちのかっさか...

冬になると肉まん狂になる私。これが今年最後の肉まんになるかしら、と買ってみたのはマーケットで売ってた米粉100％の肉まん...

先日のミックスジュースと一緒に食べたかったもの。それは、昔ながらのナポリタン多分、先日行った喫茶店でナポリタンの記事を読...