柿のこんな食べ方に大ハマり！金曜日のおうち居酒屋ご飯

先日レモンをくださった同僚が、今度は柿を分けてくれました。

そういえば、滋賀県の田舎の方で働いていた時も、

蕪やらバジルやら、すんごい量の野菜、よくいただいてたっけ。

1人暮らしだし、新卒だし、いろんな面で心配してもらってたなぁ。

今思うと、ほんとありがたい話。

柿アレンジ

ここ最近、柿はおやつとして食べるというよりは、がっつり料理にいれてしまうほうがすきだったりします。

柿のパスタだって思いの外美味しかったし。

でも、今日はパスタ以上に試してみたい料理がありました。

それが、柿とアボカドのオリーブオイル和え。

ちょっと小洒落た居酒屋にいったときに食べてから、その味が忘れられなくなってしまいました。

問題は、アボカド。

柿はもう今日か明日には食べないと！っていうぐらい熟れています。

でもスーパーで買うアボカドあ2、3日おいとかなきゃいけないことがほとんど。

どうしたもんかと思っていると、

ちょうど「食べごろアボカド」を売っているお店が！

なんていいタイミング！

引き寄せの法則かもしれません（笑）

もう少し強運を引き寄せたいところだけど（笑）

ラッキーには変わりないので、ありがたく思っておかないと。

ざっくりレシピ

もうレシピというレシピはほとんどありません。

柿をむいて、アボカドむいて、オリーブオイルとあえるだけ。

オリーブオイルはお土産でもらった高級EXオリーブオイルを使うことに。

本当はピンクペッパーを使ってみたかったのですが、それは売っていなかったので、ブラックペッパーで代用します。

あとは、ほんとあえるだけ。

今日はなんだか居酒屋飯気分だったので、

スーパーで買ったブリのお刺身やコロッケ、青椒肉絲風炒めと一緒にいっただっきま〜す！

やっぱり、これ、うんまいのよ！

熟れた柿を可食部を残しつつ上手に剥くのが一番大変ですが、それ以外はあっという間に1品できちゃいます。

あぁ〜もしかしたら、生ハムいれても美味しかったかも。

今度はアレンジしてみようかしら.*