料理鶏モモだけでも美味しい出汁がとれる方法!?冬にぴったり水炊き鍋の作り方
子どもの頃は、鶏の水炊きなんてシンプルなものに全然そそられなかったのですが、 大好きな博多のホテル朝食で鶏の水炊き＆柚子...
料理
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エッセイ１度ハマると沼に落ちる30代。早速家でもんじゃ焼きを作ってみる話
東京旅行の翌々目。やっぱり無性にもんじゃ焼きが食べたくなって初めてキットで挑戦してみることにしました。本当は鉄板でザクザ...
料理ミッション・イン・ポッシブル!?インスタントで作るパンプキンのマカロニグラタン
昨日はハロウィン。 海外生活を5年ほどしていたと言えど、アメリカには住んだことがないのでハロウィンも感謝祭も馴染みがなか...
料理【味噌汁30daysチャレンジ】ついに達成！味噌汁を30日間飲んで変わったこと
ついに30日間の味噌汁チャレンジを達成することができました！ 後半15日はインスタントだったり、ランチセットで味噌汁を楽...
料理秋に春巻き作るなら絶対これ！ナスとマイタケの…秋巻き!?
先日作った炊き込みご飯が少し柔らかめに炊き上がったので、翌日のおかずは何かサクサクしたものがいいな、となりました。 脳内...
料理【節約レシピ】一度食べたらハマっちゃう!?舞茸とツナの炊き込みご飯
「類は友を呼ぶ」ではないけれど、やっぱり料理好きの周りには自然と料理好きが集まったりします。 私も、家の前に住む幼馴染ラ...
外国での暮らしKALDIよりも安く作れちゃう!?カレー粉とココナッツミルクで作るマレーシアンラクサ
ココナッツミルクで最後に作るのは、私の大好きなラクサヌードル！ KALDIでラクサペーストを買おうか迷いながらも、冷凍し...
外国での暮らし古くなった野菜はスパイスで復活する説は事実!?生姜とセロリで作る南インド風べジカレー
香辛料は、肉製品を中心に食材を長く保つために使われたり、臭みを消すために使われてきたそうな。 ということは、ちょっと冷蔵...
料理本気のオムライスに挑戦!?炊き込みチキンライスでちょっとリッチな1品
日々生きていると遭遇する、”今日何だかアレが食べたい”気分。 名付けてアレ食病（あれしょくびょう）と呼んでいます。 そし...
外国での暮らし【海外レシピ】”史上最高のキュウリサラダ”のレシピをみつけたので作ってみました
この前のタコスで使ったキュウリとレタスが少しずつ余っているのでプチサラダをつくってみることにしました。 もちろん、切って...