料理 【簡単レシピ】６つのスパイスを同じ分量混ぜるだけ！じゃがいものスパイスカレー
たくさんもらったナスと万願寺唐辛子を使い切りそうな頃、またまた叔母がたくさんもらったというじゃがいもと玉ねぎをお裾分けに...
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料理 【アレンジレシピ】京野菜にちりめん山椒を加えた、和の香り漂う京風パスタ
月1マーケットに訪れた時のこと。マーケットに行ったときは、よほど急いでいない限り近くの「古き良きお豆腐屋さん」にまで足を...
料理 【絶品レシピ】口の中でとろける!?大葉とナスの夏ハンバーグ
先日、大量にもらったナス。美味しいナスそうめんをつくってもまだまだたくさんあったので、叔母のオススメレシピ第2弾！「ナス...
料理 【1分クッキング】きゅうりとツナで作る美味しい塩だれきゅうり
夏休みは1年で1番長い休みだし、夏には誕生日もくるし、昔っから1年で1番好きな季節だったけれど、大人になってもう１つ好き...
料理 【無添加レシピ】意外に簡単、失敗なし!?万願寺唐辛子で作る”おかず味噌”
叔母のお家へ伺い、ナスをたくさんもらったときのこと。実は、もらったのはたくさんのナスだけではなく、たくさんの万願寺唐辛子...
料理 【再現レシピ】香川の郷土料理!?「ナスそうめん」で熱中症対策
先日、母と共に母の姉のお家へ訪れた時のこと。3姉妹の長女にあたる叔母が振舞ってくれる美味しい手料理を食べながら、あっとい...
料理 【直伝レシピ】コツは油で煮ること!?じゃがいも1個が美味しいスパニッシュオムレツに大変身
次回の展示へ向けて絶賛忙しい日々を送っているご近所さんかつ幼馴染のララ氏。旬を迎える野菜が多いこの時期は、家庭菜園をして...
エッセイ 出発前夜は冷蔵庫にある残り物の一掃祭を開き、近未来なスナックを堪能した話
家を開ける前にしておきたいことはたくさんありますが、そのうちの一つが冷蔵庫の食材を極力空にしてしまうこと。出かけている間...
料理 【簡単レシピ】カロリー爆弾。でも1つで食べ応えのある自作悪魔のおにぎりとアレンジ3選
仕事の都合だったり、実家に顔を出したり、国際電話をしなきゃいけなかったりで、連日バタバタしていたこの1週間。最近はもっぱ...
料理 お店の味の再現に挑戦!ちょっと贅沢なアンチョビマルゲリータ…からのパスタ!?
以前ララ氏からもらった丸々太った大きなトマトがもう1個あるのと、冷製トマトパスタでせっかくだからと買ってみたバジルが数枚...