料理 コチュジャンで再現！？お家で作れる納得のトムヤンクン
先日、炊飯器の超過勤務騒動に紛れて、もう1品作っていたタイ料理。 ほとんどの料理は以前作ったことがあったけれど、1から作...
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料理 疲れるとコンビニ飯が欲しくなる？野菜で味覚と食欲をリセット
この間、本屋さんをブラリとしているときに手に取った1冊。 中島美鈴著 1日3分やめるノート 手に取ってパラリと見てみただ...
料理 【生姜30daysチャレンジ】ショウガ料理を2週間食べ続けたら、節約になる！？
ひょんなことから始めた生姜30daysチャレンジ。 始めたころは、生姜料理を毎日作ることに身構えてしまって「30日も無理...
料理 雨降る休日は、ぽわんと膨らむパンで癒される
ちょっと穏やかだった１週間と、 ちょっと忙しくなりそうな１週間の間にある休日。 外はあいにくの雨。 前日の夜はでかけたい...
料理 乳酸菌を無駄にしない！残ったキムチの漬け汁活用法
大阪は鶴橋に出向いて買ってきた、キュウリのキムチと長いものキムチ。 これがまた美味しくて、大事に食べていましたがいつかは...
料理 金時人参で若返る！？肌が元気になる冬の根菜煮物【ふるさと村の食養ごはん】
生姜を食べる毎日を初めて早1週間。 食習慣で体に変化が出るのは早くても2週間はかかるので、まだまだ大きな変化は感じません...
料理 チャプチェは「さつまいも春雨」で作ると美味しい！？を大検証
先日、大阪は鶴橋で美味しいキムチを買ったからなのか、 はたまた、ララ氏が病みつきチャプチェを作ってくれたのか、 なんだか...
エッセイ 毎日ショウガ生活に大苦戦！？半日使って準備を整えてみた話
先週より初めてみたショウガ30daysチャレンジ。 その名の通り、少なくとも1日1回生姜を使った料理を食べるというもので...
料理 ご飯を変えると美味しさUP！？豆板醤だけでも大満足の麻婆豆腐
30日間ショウガを食べる生活に挑戦すると決めて、まず思い立った料理。 それは、豚の生姜焼きではなく麻婆豆腐(笑) 違うん...
料理 休日ディナーとお弁当用おかずの一石二鳥！手抜き煮込みハンバーグ
オンラインショッピングのおかげで45分の時間を捻出した私。 先週はあまりの寒さと底冷えにキッチンに立つ気にならず、外食や...